Potato Frittata with lots of cilantro in a castiron skillet with a slice removed onto a small plate Zdjęcie Yudi Ela Echemarria, styl żywności Morton Morton, Sean Dooley Styl reklamy, zwłaszcza Frank House

Ten przepis na smażone ziemniaki (dobre na każdy dzień!) Pomijaj frytki na rzecz czerwonawej czerwonawej, płytkiej płytkiej żaby na chrupiących ziemniakach (dobre na każdy dzień!) Bojaki frytki na korzyść czerwieni czerwieni, płytkie, płytkie, płytkie frytki dla chrupiących i złota. Szybka cebula i czosnek przynosi jeszcze więcej smaku, a obfity kwaśna śmietana w bazie jajecznej przechyla wypełniacz

Żeliwna patelnia

  • Szpachelka

  • Warzywa

    • Informacje o dochodach

    • Całkowity czas

      45 minut

    • Przyciąć

      4-6 porcji

    Składniki

    12 dużych jaj ½ szklanki kwaśnej śmietany 2 łyżeczki. Diamentowy kryształ lub 1 łyżeczka. Morton koszerny Sal, podzielony przez 1 łyżeczkę. Świeżo przeniesione przyprawy, więcej ½ szklanki ¼ szklanki oleju roślinnego 1 duże ziemniaki wałek (około 8 uncji), obrane, pokrojone w pokrojone ⅛ „-Matchsticks gęsty 1 mała cebula, 3 goździki czosnku w drobnych plasterkach, sól morska traktowana cienkimi plasterkami (do porcji)

    Przygotowanie

    1. Etap 1

      Umieść siatkę na środku piekarnika i przed -350 °. Gwizdek 12 dużych jaj , ½ filiżanki kwaśnej śmietany , 1 łyżeczka. Diamentowy kryształ lub ½ łyżeczki. Morton koszerny sal a 1 łyżeczka. Świeżo mielona pieprz w dużej misce, aż będzie to zbieżne; Gwizdek ½ szklanki posiekanej kolendry .

      Faza 2

      Chodnikowiec ¼ szklanki oleju roślinnego Na dużej żeliwnej patelni. Gotować 1 duże rosyjskie ziemniaki (około 8 uncji), obrane, pokrojone na silne konferencje Matt , czasami mieszając, aż zacznie brązowieć krawędzie, około 4 minut. Dodać 1 cebula w małych i cienkich plasterkach a 3 goździki czosnku, cienkie plasterki sezon z pozostałymi 1 łyżeczka. Diamentowy kryształ lub ½ łyżeczki. Morton koszerny sal . Gotuj, mieszaj często, aż cebula zmięknie i zacznie brązowieć na krawędziach, około 3 minut.

      Etap 3

      Wlać mieszaninę jajek na patelnię i gotuj bez zakłóceń, aż krawędzie zostaną zdefiniowane przez około 2 minuty. Przenieś pieczoną patelnię i piecz do Frittata, aż zostanie wdychana i po prostu umieszczona, z lekkim oscylacją w środku, po zmieszaniu, zmieszanym przez 18 do 23 minut. Pozostaw do ostygnięcia przez 5 minut.

      Faza 4

      Frittata smakuje więcej przypraw i oszustwo . Zrób małą szpatułkę z przesunięciem po bokach, aby się zrelaksować, a następnie pokrój ją na kliny. Służyć Sriracha .