niezdefiniowany

(Risoto z Parmesan)

Informacje o dochodach

• Przyciąć

  Przed 4 porcjami pierwszego posiłku lub 6 porcji bocznych

Składniki

Przygotowanie

1. Etap 1

   Weź bulion, aby gotować na środkowej patelni. Zmniejszyć ogień; Przykryj patelnię.

   Faza 2

   Choroba 2 łyżki masła w ciężkiej patelni zanurzającej się do średniej niskiej temperatury. Dodaj cebulę; Oszczędzaj, aż będzie bardzo miękki, ale nie brązowy, około 15 minut. Zwiększ pożar w połowie drogi. Dodaj ryż i wymieszaj przez 1 minutę. Dodaj 1 1/2 szklanki gorącego bulionu. Gotuj delikatnie, aż bulion zostanie wchłonięty, często mieszaj. Dodaj kolejny 1 szklanka bulionu; Mieszaj, aż bulion się poci. Dodaj 2 1/2 bulionu, 1/2 szklanki jednocześnie, pozwalając bulionowi pochłonąć przed dodaniem większej i często porusza się, aż ryż będzie miękki, a mieszanina będzie kremowa, około 25 minut. Wymieszaj 2 łyżki masła i 1 szklankę startego sera. Domory z solą i pieprzem. Przenieś do miski. Posyp ogolonym i parmezanem.