Photo showing two halves of a roasted butternut squash before mashing from Lukas Volger Zdjęcie, drogi Howe

To mój ulubiony sposób na gotowanie większości rodzajów dyni obliczonych zimą przez łodygę, najpierw upiecz płaską stronę, która zaczyna go gotować, a następnie rzucić, aby nadmiar płynu gotował. Następnie, gdy zostaną zmiażdżone, przyprawy i przechowywanie dyni do użycia pod koniec tygodnia, ma składnik, który będzie produkować więcej rodzajów posiłków, które byłyby łatwo dostępne, gdyby miał dynię w kostkach i pieczenie. Rozprzestrzenia się, składnik słodkiej kanapki, smażony, punkt początkowy lekkich przekąsek.

Informacje o dochodach

  • Przyciąć

    Wygraj 2 do 3 kubków dyniowych

Składniki

1 średnia dynia z nakrętką, 3 do 4 funtów lub inną podobną zimową sól z dyni

Przygotowanie

  1. Etap 1

    Przed -rúra w temperaturze 400 ° F.

    Faza 2

    Wytnij dynię w średniej długości podłużnej nad łodygą. (Nie martw się o usunięcie nasion). Zetrzyj połowę dyni oliwą z oliwek i umieść każdy kawałek w źródle pieczenia, pokrój bok. Piec przez 25 minut, a następnie obróć dynię i kontynuuj gotowanie, aż będzie miękka wszędzie, ponad 10 do 30 minut; Powinien być w stanie przebić szyję z dyni silnym nożem i znać bardzo mało oporu. Pozostaw do ostygnięcia, usuwania nasion i defrair. Użyj łyżki, aby wybrać całe mięso w misce i odrzuć skórę. Waga w przybliżeniu dynia łyżką lub widelcem i dopraw solą. Pakiet w hermetycznym pojemniku będzie w lodówce przez 3 do 4 dni.

Z Zacznij prosto . Copyright © 2020 autorstwa Lukas Volger. Odtworzone za zgodą fali Harper, wrażenie redaktorów Harpercollins. Kup całą książkę Harper Collins do Z Toho