Image may contain Bowl Food Dish Meal Soup Bowl and Soup Sezamka Burina y Tree Chile SalsaAmy Kalyn Sims

Przez wieki orzechy i nasiona weszły do ​​meksykańskich sosów i pietruszki. Sezama nasiona do spaceru w tej pietruszce, która jest podawana w małej, bardzo popularnej restauracji w Tijuana, zwana My Cenudoria Corner (moja restauracja Noak), daje ciało i głębokość. Użyj go w tacos mięsnych, a nawet z grillem z kurczaka. Orzeszki ziemne można zastąpić nasionami sezamu.

Informacje o dochodach

  • Przyciąć

    2 filiżanki

Składniki

1 1/2 łyżki oleju roślinnego 1/4 szklanki posiekanej cebuli 2 zęby -de -De -salho 1 szklanki nasion sezamu, tosty 1/2 szklanki chili

Przygotowanie

  1. Etap 1

    Podgrzej olej roślinny na dużej i ciężkiej patelni w średnim temperaturze. Dodaj cebulę i goździki czosnku i skacz przez 5 minut lub do momentu złota czosnku. Dodaj nasiona sezamu i drzewa chille i gotuj przez 5 minut lub do momentu, aż papryka zaciemni w miejscach.

    Faza 2

    Tymczasem gorąca miednica o wysokiej temperaturze jest gorącą ciężką patelnią. Dodaj zakręty i gotuj, obracaj je często na 10 minut lub na jasnozielone i poczerniane w miejscach. Dodaj Thomillosa do mieszanki chili na patelni i wyciśnij je szpatułką, aby oddzielić i uwolnić soki. Gotuj przez 5 minut i wymieszaj smaki. Wyjmij z ognia i pozostaw do lekko ostygnięcia.

    Etap 3

    Przenieś zawartość patelni do blendera i dodaj 1 1/2 szklanki wody. Wymieszaj, aż pietruszka będzie miękka. Domory to smak soli i pieprzu. Pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej i podawaj.

Przedruk za zgodą Świeży Meksyk: 100 przepisów na prawdziwy meksykański smak Autor: Marcela Valladolid, © 2011 Clarksson Potter A Division of Random House, Inc. Marcela Valladolid To duża liczba odkryć i podróży na żywo Historie (Historie smakowe), które są przekazywane we wszystkich krajach łacińskich i odkryć rodzinnych w Stanach Zjednoczonych. Utworzona w Meksyku Tijuana uczestniczyła w Culinary Institute w Los Angeles, a następnie Ritz-ESFF-Maior Cuisine School w Paryżu. Stary przepis/tester Ciesz się jedzeniem Magazyn, który stał się ogólnie znany po tym, jak pojawił się jako konkurent w Uczeń: Martha Stewart . Ona i jej mały syn dzielą czas między Tijuaną a San Diego.