Four servings of Somali shaah cadays in glasses with goldcolored rims. Zdjęcie: De Khadija M. Farah, Jennifer May

Zasadniczo, Chai Somali, to mleko z mlekiem jest częściej podawane podczas popołudniowej tradycji herbaty, znanej jako Casariya. Najważniejszymi rzeczami do użycia z Shaah są Sheek, który jest somalijskim terminem na opowieści. Podobnie jak kawa Eritreia Buna z Ma Gehennet, Shaah jest dużą ilością tego, który dzielisz, co jest w filiżance herbaty. To społeczność i rozmowa. Shaah i tak jest przyznawany rano i rano na śniadanie z ściskaniem W Bibi Kitchen: przepisy i historie dziadków z ośmiu krajów afrykańskich grających na Oceanie Indyjskim . Autor: Hawa Hassan S Julia Tursshen, Copyright © 2020. Fotography Khadija M. Farah Amazonas .