Hash Papier ShishitoLinda Pugliese, styl jedzenia Chelsea Zimmer Shishito Pima daje trochę pikantnego kopnięcia temu starym klasycznym śniadaniu. Jeśli nie znajdziesz ich na rynku swoich rolników, użyj przypraw o podobnym poziomie ciepła jak nawyki lub wzorce pieprzu.
Informacje o dochodach
-
Całkowity czas
50 minut
-
Przyciąć
Przed 4 porcjami
Składniki
1 funt nowych małych czerwonych ziemniaków, czyszczenie (około 10) papryki shishito z 1 funtami, brodzienie i całe pozostawione 2/3 szklanki rozdartego sera (około 3 uncji) 1 szklanki plasterków w plasterkach 3/4 łyżeczki soli koszernej.Przygotowanie
Etap 1
Na dużej patelni wyposażonej w kosz na parę gotuj ziemniaki, aż będą miękkie, około 20 minut. Przenieś ziemniaki do dużej miski, aż ostygnie wystarczająco, aby poradzić sobie. Używanie dłoni Las Palmas delikatnie miażdży ziemniaki. Dodaj 3/4 łyżeczki do shishity, sera, szczypiorku i łyżeczki i delikatnie wymieszaj drewnianą łyżkę.
Faza 2
Na dużej patelni bez podłóg na małym ogniu topi 1 łyżkę masła. Dodaj mieszankę ziemniaków i smażony, obraca się raz lub dwa razy, aż ser się stopi, pieprz jest miękki, a mieszanka jest złota, około 10 minut. Wyjmij z patelni i podziel na cztery płytki.
Etap 3
Wyczyść patelnię i gorące 2 łyżki masła na średnio wysokie ciepło. Pęknięcia jaj i usmażyć pożądane gotowanie. Top Hash z smażonymi jajkami i podawaj natychmiast z warzywami i pikantnym sosem.
