photo of spicy grilled chicken recipe with raw fennel salad on a dark plate. Zdjęcie Alexa Lau, propon

Ten kurczak jest trochę ciepły, więc łączymy go z kopru włoskiego i sałatki chłodzącej. Jeśli koper włoski nie jest jego miejscem, będzie służyć do pochopnych warzyw. Wypróbuj rzodkiewki, marchew lub ogórki.

Informacje o dochodach

  • Przyciąć

    4 części

Składniki

Kurczak:

1 1/2 funta uda z kurczaka oraz skórne skórę i skórzane kosza Skocz 2 ząbki czosnku 3 filety kotwicy pełne oleju (opcjonalnie) 1 czerwone chili (takie jak ASO lub Holandia), usunięte nasiona, wycinaj 2 stoliki grube stoliki. 2 łyżeczki pastwiska pomidorowego. Posiekane 5 łyżek. Dodatkowa oliwa z oliwek z pierwotnego, podzielona, ​​grille 2 cytryny, 2 średnie żarówki kopru włoskiego, odporne warstwy zewnętrzne usunięte, dla wzdłużnie wzdłużnie wzdłużnie wzdłużnie, w cienkich plasterkach przecinają 1 małą białą cebulę, 2 łyżki w bardzo cienkich plamach. Ocet ryżowy bez temperatury 1 łyżki. Białe i/lub czarne tikady

Przygotowanie

  1. Etap 1

    Susz kurczaka i dopraw solą. Zarezerwuj swój talerz.

    Faza 2

    Zmiażdż czosnek pod płaską stroną noża szefa kuchni w jego stole. Dodaj kotwice, jeśli używasz, chile i puszki do soli i kontynuuj miażdżąc nóż, aż do utworzenia pasty. (Możesz to zrobić z moździerzem i Mają.) Umieść makaron w dużej misce i wymieszaj pomidor, oregano i 3 łyżki. olej. Dodaj kurczaka i mieszaj. Pozwól stać w temperaturze pokojowej przez 1 godzinę.

    Etap 3

    W międzyczasie przygotuj siatkę na małym ogniu. Czyste i grille z oleju. Grille z kurczaka obracaj raz, aż będą lekko zwęglone i ugotowane, około 4 minuty z każdej strony.

    Faza 4

    Podczas gotowania kurczaka cytryny grilla przecinają bok, aż zostaną lekko spalone i zaczynają karmelizować, około 4 minut. Przenieś do miski.

    Etap 5

    Przenieś kurczaka do kostiumu za pomocą cytryn i odstaw na 5 minut.

    Faza 6

    Podczas gdy kurczak spoczywa, wymieszaj koper włoski, cebulę i ocet w środkowej misce; Posyp 2 pozostałymi zupami. Olej i dopraw dużą szczyptą soli i ponownie strzela.

    Faza 7

    Monte -beca upadł obok kurczaka i posypane nasiona sezamu na obu. Express Cytryny grilla na sałatkach z kurczaka i kopru włoskiego.