Cooked spiral ham with sides of vegetables on a silver serving platter. Johnny Miller Foto

Wygląda fajnie, po tylu latach profesjonalnej kuchni kupuj coś, co już gotowało, aby ponownie go ugotować. Jeśli chodzi o spiralną szynkę, proces ten ma więcej wspólnego z smakiem, który gotuje szynkę (która jest już ugotowana). Kiedy się skończy, mięso musi być miękkie i prawie spada z kości, musi być e Będzie miał duży płyn kuchenny, który może być wbudowany w ryż, tortille, ziemniaki, chleb ... lub makaron jajowy rzucany przez odrobinę soli i kwaśnej śmietany. Kiedy syrop na pokładzie i brązowy cukier, każdy z własną głęboką, siarką i melasą, połącz się z jabłkiem i ocetem musztardowym, tworzy pikantną płyn z tą szynką. Lubię myśleć o tym jako marynatę, która osiąga koniec początku. Zarejestruj się, aby zasubskrybować! Lubię też podawać tu pieczone łóżko kapusty.

Informacje o dochodach

  • Przyciąć

    8-10 porcji

Składniki

1 (6 to 7 pounds) bony, hickory fumked, without fully cooked cooking without cooking, peeled and peeled and half the medium, peeled and half a cup of deck cups of jaothed jams from jaotedov of maotted maotted maotted maotted maotted maotted maotted maotted maotted maotted maotted maotted maotted maotted maotted maotted maotted maotted maotted maotted maotted maotted maotted maotted maotted maotted maotted maotted maotted maotted maotted maotted maotted maotted maotted maotted maotted maotted maotted maotted maotted maotted maotted maotted maotted maotted maotted maotted maotted maotted maotted maotted maotted maotted maotted maotted maotted maotted maotted maot Malt-maotinated maotted maotted maotted maotted maotted maotinated maotted maotted maotinated maot Maoted Maoted Maoted Maoted Maoted Maotes Jugo-succo i

Przygotowanie

  1. Gotuj szynkę:

    Etap 1

    Wlać 3 szklanki wody na powolną 7 -klawisze. Dodaj szynkę do odcięcia, a także do pastora i marchwi. Wlej syrop na pokład i sok jabłkowy na szynkę i posyp brązowym cukrem na górę. Gotuj na wyjściu, pojawiaj się od 30 do 45 minut, a następnie przykryj powolną patelnię, a gotuj pod szynką, od 3 do 4 godzin. Szynka różni się różni pod względem wielkości i wrażliwości, więc jest cierpliwa. Jeśli jest miękkie, mięso musi pozostawić kość z bardzo niskim oporem. Spróbuj małego kawałka.

  2. Wypełnij i serwuj:

    Faza 2

    Przenieś szynkę i warzywa na głęboką obsługę (zarezerwuj płyn na patelni). Użyj nożyczek lub nożyczek kuchennych, aby wyciąć plastry szynki i umieść je na talerzu. Wymieszaj oba rodzaje musztardy i octu w płynie kuchennym, który pozostaje na powolnej patelni, i wypróbuj przyprawy; Salsa może, ale nie musi potrzebować soli. Wlać płyn na szynkę i warzywa i podawaj.

Z Gotuj ze mną: 150 przepisów dla domowego szefa kuchni Alex Garnaschelli, Copyright © 2020. Opublikowano Clarksson Potter/Publishers, The Wrażenie Penguin Random House. Zdjęcia z praw autorskich: Johnny Miller © 2020 Kup całą książkę Amazonas