Zdjęcie Andrew Purcella, Carrie Purcell Food Style Duży naszyjnik rybny, podobnie jak dorsz, jest częścią między głową a ciałem; Ma tłuste bogactwo (zdrowe omega-3), które jest bardzo zadowalające. To jedna z moich ulubionych części ryb. Poproś swoją rybę o resztki naszyjnika rybnego. Jeśli używasz COD, wiedz, że zapasy dorsza Atlantic zostały wyczerpane z powodu niezrównoważonych metod połowów; Więc wybierz Pacific Cod lub Pollock na Bułomie Alaski.
Posyp naturalnie słodkim i słonym smakiem słonych komborów i ciemnych słodyczy. Salsa i słodki sos są łatwe do wyprodukowania i przechowywane w lodówce.
Informacje o dochodach
-
Przyciąć
Podać 4
Składniki
3 szklanki śliwek (wysuszona lub stwardniała brzydka susza suszy w spiżarni są cienkie) 3 (8 × 3 cale) (około ½ liścia) 4 do 8 chsk, niskie lub inne duże ryby, około 3 funty (patrz uwaga głowa)Przygotowanie
Etap 1
Napełnij dużą patelnię 6 szklankami wody i gotuj. Dodaj śliwki i kobba i gotuj na małym ogniu przez 45 minut. Uderz i zwróć płyn na patelnię. (Pozbądź się śliwek i kombinacji lub zarezerwowania do innego użytku. Pamiętaj, że śliwki mogą mieć nieco słony smak). Umieść ogień i gotuj przez kolejne 30 minut, aż sos pozostanie i zmniejszy syrop smaku. Musisz mieć około 2 filiżanek.
Faza 2
Gorący grill (najlepiej orzechowy), aż grill będzie na wysokim poziomie. (Lub możesz zdefiniować piekarnik na grillach i ugotować je w ten sam sposób na folii aluminiowej). Dostosuj naszyjniki sosem. Grill (lub grill) często spoczywa na sosie przez 2 do 3 minut i weryfikuje się, że makaron jest na grillu i złota z jednej strony, a następnie przychodzą i spalaj się po drugiej stronie przez 1 do 2 minuty, aż ugotują. Natychmiast wyjmij i podawaj z sosem obok sosu.
