Photo of green curry paste in a bowl. Zdjęcie Joseph de Leo, Anna Stockwell Food Style

Home Green Curry Folder ma bardziej żywy smak i aromatyczną intensywność niż ten kupiony w sklepie, nie wspominając o swobody kontrolowania poziomu przypraw. Sopon Kosalanan del Khao King w restauracji, mówi Queens, jeśli dostaniesz go z puszki, nie czuję, że to zielone curry. Nie ma takich samych aromatów. To przepis, który każdego dnia robi świetne dla Twojej restauracji.

Informacje o dochodach

  • Całkowity czas

    20 minut

  • Przyciąć

    Około 1 szklanki

Składniki

12 Malých thajských Zelených Pasákov, vzdialené stonky sťahovania -limão, iba v Dolnej Tretine, Sú zložité vonkaješie vrstvy, Ktoré sú Prerušené chbtom noža, ')))))))))))) 1 Cuchado. Korzeń posiekanych palców (Kra chai) enmalla (opcjonalnie) 2½ łyżeczki. krewetka

Przygotowanie

  1. Etap 1

    Wymieszaj pieprz, -limon, shalote, czosnek, galangal, skórkę cytrynową, bazylię, korzeń palca (jeśli jest używany), krewetki i ½ szklanki wody w blenderze o wysokiej prędkości, zeskrobaj biodra i dodaj więcej wody, aż pasta będzie spójna z gęstym pokrętłem.

    Faza 2

    Zrób to z wyprzedzeniem: folder curry można wykonać 5 dni wcześniej. Transmisja do hermetycznego pojemnika; Przykryj i zrelaksuj się lub zamrażaj do 2 miesięcy.