Margarita de Tommy

Tradycyjny Margarita Przepis przedstawia tequila, świeży sok z cytryny i pomarańczowy likier, ale jak w większości klasyków kelnerzy i entuzjaści znaleźli kształty riffa w oryginalnym przepisie. Jedna z tych zwrotów stała się nowoczesnym klasykiem: Margarita Tommy'ego stworzona przez legendarną Julio Bermejo Na początku lat 90. w restauracji São Francisco w jego rodzinie Tommy Mexico.

Tommy Margarita, który jest odpowiedni tylko dla nektaru agawy, charakteryzuje się niedoborem pomarańczowego alkoholu. Wymaga również 100% agawy tequili, rafinowanego cukru lub składników. Te proste opcje tworzą nieco mniej słodki koktajl, który koncentruje się na tequili i oszczędził pijące z niektórych kalorii. W latach 90. Tommy Margarita stał się symbolem lżejszego i świeższego stylu jedzenia i picia, który miał miejsce w Kalifornii i nadal prowadzi dużą część sceny kulinarnej i baru.

28 koktajli związanych z tequila Powiązany artykuł

Podobnie jak klasyczny, Margarita Tommy drży i podawana w skałach w pojemniku solnym. Tommy, który oferuje jeden z największych duchów agawy na świecie, wciąż serwuje ogromny napój, ale jej sygnatator Margarita stał się podstawowym elementem baru daleko poza San Francisco. Koktajl jest teraz podawany na całym świecie, ponieważ liczne urządzenia i kelnerzy śledziły kierownictwo Bermejo, koncentrując się na błogosławionym trio w 100% tequily agawy, agawy nektarowej i świeżego soku z cytryny.

Oryginalny przepis na Bermejo stał się jedną z najpopularniejszych odmian margaryczności z dobrych powodów: jest świeże, łatwe do picia i wyraźnie się agry.

Składniki

• 2 PSA Tequila Branca

• 1 onza Sok z cytryny, ciasny w czasie

• 1/2 onza Nektar

• Udekorować: obowiązek uczucia

Kroki

1. Wytrzyj krawędź szklanki skał klinem cytrynowym, zanurz krawędź w soli, aby przykryć i zarezerwować.

2. Dodaj do lodu tequila, sok z cytryny i nektar agawy.

3. Wstrząsnąć, aż się powiedzie.
   

4. Stresuj świeży lód w przygotowanym szkle.

Co jest w Tommy Margarita?

Podczas gdy margarity są zwykle słodzone alkoholem pomarańczowym (lub kombinację pomarańczowego alkoholu i syropu agawy), wersja Tommy pomija pomarańczowy likier i zależy tylko od nektaru agawy. Konieczne jest również użycie agawy 100% tequili, która nie zawiera składników ani cukru rafinowanego. Powstały napój jest mniej słodki i bardziej agawy niż wiele stokrotek.

Jaka jest najlepsza tequila dla Margarity Tommy?

Biała tequila jest lepsza dla margarai, ponieważ jej wyraźne cytrusy są doskonale zmieszane z koktajlami w stylu kwasu. Ponieważ istnieją tylko trzy składniki, ważna jest jakość tequili w Margarit Tommy. Nie zapomnij o uzyskaniu 100% agawy nazwy tequili, co oznacza, że ​​zamiast składników lub rafinowanego cukru jest wytwarzany tylko z sugów z agawy Blue Plant Weber.