Nasiona sezamu można znaleźć we wszystkim, od japońskich toreb po torby i chleb burgerowy. Jest rozpylany sałatkami w celu poprawy kryzysu i wykorzystywany do produkcji makaronu Tahine na Bliskim Wschodzie. Wszechstronne ziarno sezamu jest przydatne ze względu na jego teksturę i orzechy. Jeśli twój przepis wymaga i nie kompensuje, wypróbuj wymianę nasion sezamu z poniższej listy.
Twój najlepszy zakład: makowe nasiona
Nasiona popotla są substytutem nasion sezamu, które pochodzą z maków opium uprawianych na Bliskim Wschodzie i Azji. Nasiona nie mają narkotycznych właściwości rośliny, z których pochodzą. Nasiona mają również mały lub bez żadnego smaku, dopóki nie zostaną upieczone lub pieczone. Piec lub tosty przynosi odcienie orzechów i pikantnych, które są jak nasiona sezamu. W wyniku podobnych smaków makowe i sezamowe nasiona są często używane w podobnych zastosowaniach. Oba są używane w chlebie, ciastach i słodyczych.
W większości przepisów można użyć nasion maku, aby zastąpić 1: 1 na nasienie sezamu. Główną różnicą będzie kosmetyka, ponieważ nasiona sezamu są białe, a makowe nasiona są czarne. Białe makowe nasiona mają czarny smak i są bliżej nasion sezamu; Nie są jednak tak szeroko dostępne.
Druga przyzwoita opcja: nasiona lnu
Nasiona lnu Pochodzą z roślin lnianych, które zapewniają kwestię surowców dla tkanek lnianych. Nasiona lnu są znane ze swojej wartości odżywczej, ponieważ są bogate w omega 3s i białko. Oprócz wysokiej wartości odżywczej dostarczają tych samych orzechów, które otrzymaliby z nasion sezamu. Jako nasiona sezamu można spryskać szeroką gamę żywności, aby uzyskać lepszą konsystencję i smak.
Zauważ, że nasiona lnu powinny opierać się na maksymalnych korzyściach odżywczych, ponieważ trudno jest wydać wszystko. Dodaj słodycze i inne pieczone, a także nasiona sezamu. Należy również pamiętać, że nasiona lnu mają nieco inny wygląd i teksturę w porównaniu z ogólnymi nasionami sezamu. Mogą nie być odpowiednie do wszystkich posiłków wymagających nasion sezamu. Użyj tej samej ilości nasion lnu na ziemi, ponieważ przepis wymaga nasion sezamu.
W pośpiechu: nasiona słonecznika
Nasiona słonecznika i nasiona sezamu są pełne zdrowych olejków, a także białek i węglowodanów. Nasiona słonecznika są nieco większe niż nasiona sezamu, ale mają gładki smak lekkich orzechów. Zapewnią również zadowalający kryzys na posiłki, takie jak nasiona sezamu. Dodaj je desery i słodycze lub posyp sałatkę. W większości produktów spożywczych wymagających nasion sezamu można użyć nasion słonecznika. Chociaż fasola jest nieco większa i mają inny kształt, zapewniają bliski dostęp do smaku i konsystencji nasion sezamu.
Inne alternatywy
Nasiona marihuany Cásca mają podobny rozmiar i wygląd nasion sezamu i zapewniają podobny smak pieczenia. Można je stosować w prawie wszystkich posiłkach i wiązaniach wymagających nasion sezamu. Podobnie jak nasiona lnu, są bogatym źródłem kilku składników odżywczych. Chociaż nasiona marihuany nie są jeszcze wspólnym składnikiem, mogą je znaleźć w niektórych naturalnych sklepach spożywczych.
Równoważna ilość posiekanych orzeszków ziemnych może być skuteczną alternatywą dla nasion sezamu, jeśli szukasz smaku orzechowego i nie martwisz się wyglądem. Orzeszki ziemne mają dodatkową zaletę, że można je bardzo łatwo znaleźć.
