13 Najlepszych noir Pinot do picia

Licores / Chloe Jeong

Każdy wielki pinot noir wymaga równowagi, mówi Ian Burch, winiarz Arc Kupol W Dolinie Willamette z Oregonu. „Pinot Noir, zrównoważony, musi przyciągnąć go smakiem, by pokochać jego brodawki smakowe i zostawić długi i piękny koniec. Podobnie jak Mark Tarlov, który niedawno nas opuścił, powiedział, że Pinot Noir jest jak tancerz. Warstwy, że twórcy wina i domy do produkcji, nasz konsument ma doświadczenie transformacji i korony win.

Łatwo jest pokochać i cieszyć się winem, ale jeśli Pinot Noir nie jest częścią życia swojego miłośnika wina, mamy nadzieję, że go przejrzy. Jest to bardzo pożądane winogrona, sadzone na całym świecie i wyjątkowo wyraźne. Prawie jak kameleon jest w stanie przyjąć troska Z otoczenia i lokalizacji tych zapachów, smaków i tekstur do całego ekranu w każdym zapachu i łyku. Pinot Noir należy do piwnicy, szaf lub szklanki wszystkich win. Wiele z nich jest dobrych, ale tylko wiele z nich jest świetnych. To jest takie duże Kosta Browne Sta. Rita Hills pinot noir , bardzo otwarta uprawa w Kalifornii i nasz najlepszy wybór.

Tutaj świętujemy tę szlachetną odmianę z jednymi z najlepszych noiorów Pinot, których dziś piją. Nie wahaj się wypróbować którykolwiek z tych wyborów, ponieważ nie ma możliwości pomyślenia.

Ogólnie lepsze

Zdjęcie: Wine

Region: Sta. Rita Hills (Santa Barbara), Kalifornia ABV: 14,1% | Degustacje: Dzika truskawka, pikantna czarna wiśnia, jagoda

Kosta Browne is one of the treasured producers of exceptional, unabashedly California-style pinot noirs\\\\\\\. This particular vintage has earned accolades across the board from noted wine critics\\\\\\\. Although known for their cool-climate Sonoma County pinots, they’ve begun sourcing grapes from Central Coast’s Sta\\\\\\\. Rita Hills in recent years\\\\\\\. This region in Santa Barbara is home to exceptional vineyards and world-class wines, and this bottle bears the winery's unmistakable stamp, imbued with freshness, tremendous verve, and energy\\\\\\\.

Dojrzałe aromaty truskawek dojrzałych truskawek, pikantnych czarnych wiśni, jagód i smaków krwi pomarańczowych, mięsistych i smacznych owoców są wspierane przez przylegające garbniki. Suwolentna kwasowość zakończy to wino elegancji, dokładności, napięcia i ulepszeń.

Najlepsza Kalifornia

Zdjęcie: Wine

Region : Rzeka rosyjska (Sonoma), Kalifornia Abv : 14,1% | Smakujący : Cherry, Blood Orange, paznokcie

Vineyards Gary Farrell daje swój najlepszy moment i reprezentuje duży stan Kalifornii z tym doskonałym pinotem. Ta cuvée ma mieszankę winogron w winach różnych klimatów, ma równowagę z teksturami i smakami znanych plasterków rosyjskiej rzeki Terroir.

Pinot jest półprzezroczysty rubin z wiśnią, krwią, goździkami i grejpfrutem. Miękkie garbniki napotkały słodki cedr w brązowym pieprzu, klej i cynamon w czerwonym kolorze z eleganckimi minerałami.

Powiązany: Najlepiej jest otwierać wina według ekspertów

Biegacz -California

Zdjęcie: Wine

Region : Sta. Rita Hills (Santa Barbara), Kalifornia ABV: 13% | Smakujący : Strawberry, Granada, ogon

Sommelier, autor i winiarz Rajat Parr reżyseruje program w winach Sandhi, który łączy jego wyjątkowy klimat i nieporównywalne doświadczenia degustacji z rosnącymi odmianami wina w dzielnicy Santa Barbara. Źródła winnicy Sandhi są regularnie przyjmowane z wybuchami zimnego powietrza w oceanie, które wytwarzają świeże i zrównoważone winogrona Pinot.

To wino podnosi filiżankę z czerwoną brodą i hibiskusem, co oferuje uczucie ust środkowego ciała. Poczekaj na truskawkę, granat, klej i drobne smaki czarnych trufli na środku kręgosłupa soczystego kwasu i garbników wyłożonych doskonałą konsystencją.

Rady: Jeśli możesz położyć ręce na skromnych winach wybitnych de Parr, zrozumiesz, jaką doskonałość w Pinot Noir jest wykonana w Kalifornii.

Najlepszy Oregon

Zdjęcie: Wine

Region : Willamette Valley, Oregon | Abv : 13% | Smakujący : Wiśnia, jeżyna, pieprz

W ciągu ostatnich dziesięcioleci Belle Comp Pinots zostały uznane za jedne z najlepszych Oregonów, a ta uprawa kontynuowała tę tradycję. Winchowają elegancką mieszankę legalnego winogron klimatycznego zebranego z winnicy 70 trzymanej na zboczu Vine Vine Yamhill-Carlton z Doliny Willamelette.

Poczekaj na czerwone owoce, takie jak wiśnia i truskawka, a także jeżyna, grunt i pieprz. Pinot tańczy na podłodze i na końcu upada delikatnie.

Co mówią nasi eksperci

Pinot Noir jest znany [produkuje] najdroższe butelki na świecie (we Francji), ale nowy świat oferuje niesamowitą jakość i różnorodność w przystępnej cenie, Pablo Navarette, krajowy menedżer biznesu Apolla cienkie wino .

Biegacz -najlepszy Oregon

Zdjęcie: Drizly

Region : Willamette Valley, Oregon | Abv : 13,5% | Degustacje: Wiśnia, kora cytrusowa, chleb imbirowy

Kolejnym boskim traktowaniem magicznych gleb Doliny Willamette jest produkt biodynamicznej funkcji Vinice Viñeda Johana w reżyserii Morgana Becka. Jest to klasyczny pinot, który jest odpowiedni dla ziemi i smaku.

Wanilia i Cherry eksplodowały na scenie wraz z karierą Smoka Boga. Live i smaczne wino czeka na drobne aromaty z zaprawy z miękkimi taninami i wyraźną kwasowością.

Powiązany: Najlepsze czerwone wina

Lepiej poniżej 30 USD

Zdjęcie: Wine

Region : Costa, Kalifornia Abv : 14,1% | Degustacje: Cherry, drzewo sandałowe, dym

Z Central California Coast Laetitia Estate oferuje ten doskonały pinot wykonany z mieszanki 10 domowych pinot noir z winnic pochłaniających oceaniczne powietrze. Możesz być tak smaczny i starannie wykończony za mniej niż 30 USD.

Uderzyły cię pełne aromaty morwy i żurawiny, a następnie dym i orzechy. Poczekaj smaki wiśni, malin, drzewa sandałowego i pieprzu, wraz z czystą kwasowością i stałą powierzchnią.

Powiązany: Najlepsze kubki wina ekspertów

Lepiej pod 50 USD

Zdjęcie: Vivino

Region : Carneros, Califórnia | Abv : 14,2% | Degustacje: Truskawka, czekolada, Granada

Domaine Carneros, Eileen Crane, działający z Valley, znana jest ze swoich doskonałych win referencyjnych. Niemniej jednak Pinot Noir to kolejna sztuczka w rękawie. Wszystkie jagody dla tego pinota są przemoczone zimno w celu uzyskania drobnego smaku, a następnie starzejącego się głównie przez 10 miesięcy.

To wino, intensywne i kompletne z smacznymi taninami, ma odcienie wiśni, truskawki, czekolady, granatu i śliwki. Jest słodki i soczysty, z wyraźną konsystencją i długim końcem. Pinot jest doskonały dla siebie lub jako stek w paski w Nowym Jorku, ziołowe rundy wieprzowe lub podeszwa Dover z parmezanem z stosem chleba.

Najlepszy australijski

Zdjęcie: Winechateau

Region : Yarra Valley, Australia | Abv : 13% | Smakujący : Czarna wiśnia, fiolet, cedr, wanilia

Rodzina Rathbone przyniosła Yering Station, instytucję przez prawie dwa wieki, dla międzynarodowej sławy jako jednej z głównych winnic w Australii. Victoria Valley, Yarra, w której znajduje się stacja Scream, znana jest z różnorodnej wróżki Pinot Noir z różnych mikroklimatu.

Ten miękki i słaby pinot ma aromaty czarno -czerwonych wiśni, mielonych i pikantnych papryki. Miękkie garbniki tworzą dolną część pinota kompensacyjnego kwiatu, która przypomina fiołki i lawendę, zabarwione bogatymi waniliowymi przyprawami, wiśni i cedrem.

Przeczytaj poniżej: Najlepsze tanie wina

Co mówią nasi eksperci

Poszukaj słynnego lub drogiego pinota, który lubisz, a następnie spójrz na winiarza i sprawdź, czy produkują dodatkowe wino w mniej prestiżowych krajach, czy też mają równoległy projekt z negocjowaniem owoców (owoce, które kupują i produkują wino, ale nie mają Ziemi). Ponadto, jeśli lubisz Sancherra, prawdopodobnie zrobią Pinot Noir. - Jeff Harding, dyrektor napojów w Nowym Jorku Waverly Inn

Najlepsza Nowa Zelandia

Zdjęcie: Wine

Region : Marlborough, Nowa Zelandia | Abv : 14% | Degustacje: Dzikie jagody, śliwki, czarna herbata

Ta homonimiczna domena nowozelandzkiej, założona przez Michaela Seresina, pochodzącego z Wellington, koncentruje się na rolnictwie ekologicznym i biodynamicznym, owocu wybranym przez palce i pięknej winnicy. Po tym, jak spędził większość swojego życia we Włoszech i zakochał się w swojej kulturze jedzenia i wina, Seresin powrócił do swojego rodzinnego miasta w Nowej Zelandii, osiedlił się w Marlborough i założył swoją winnicę w 1996 roku.

„Leah” Pinot Noir nosi imię córki Sieresin. Większość owoców tego wina pochodzi z gleb gleby w dolinie Oaaka i została wybrana na palcu, wyróżniona i macerowana przed fermentacją oryginalnych drożdży. Po 11 miesiącach starzenia się w neutralnym francuskim dębu wino było butelkowane bez filtra. Smaki energetyczne dojrzałych dzikich jagód, śliwki i czarnej herbaty są harmonijnie holowane w podłodze i prowadzą do pikantnej i pełnej powierzchni w ustach.

Najlepszy francuski

Zdjęcie: Wine

Region : Night -st -Georges, Burgundia, Francja Abv : 12,5% | Degustacje: Czerwony Crinheira, mokry las, kruszone kamienie

Reprezentuje smak Francji z wielką gorliwością, Patrice Rion jest profesjonalnym winiarzem, który jest delikatnie dostrojony przez uprawę i zbieranie winogron w winnicach w orzechach. Możesz spróbować dziesięcioleci specjalizacji z tym pysznym winem.

Piękne odcienie gleby znajdują czarną truflę, mokry las i dziką wiśnię. Pinot ma niezwykłe warstwy soczystych wiśni, czerwonego imperium i czarnej maliny, wycięte z wyraźną kwasowością, mięsistymi taninami, zmiażdżonymi mineratami kamienia i długiego końca.

Najlepszy francuski (Runner-Up)

Zdjęcie: Wine

Region : Burgundia, Francja Abv : 12,5% | Degustacje: Zmiażdżone maliny, jagody, czarny pieprz, słodka pieprz

Rodzina Montille nie jest dziwna dla winnic. Regionalne korzenie rodziny pojawiły się od lat 30. XX wieku, chociaż w rzeczywistości w dwóch wiekach domena przetransportowała swoje wina do jakości na zupełnie nowy poziom. Etienne de Montille oficjalnie przejęła swojego ojca w 1995 r. Od tego czasu zmieniła wszystkie winnice na rolnictwo ekologiczne i biodynamiczne; Dziś nieruchomość jest jednym z niewielu rzadkich win, które są równie znane z produkcji czerwonego i białego wina.

Dzisiaj Millele winoruje swoją czerwień z dużą liczbą całej grupy (zwykle 50-100%) i wdraża 12-16 dni maceracji z minimalnym nakłuciem. Wina znajdują się w drewnie około rok przed premierą, z których większość jest używana. Ten słony czerwony z Bourgogne skacze z pachnącymi smakami zmiażdżonych małych, jagód, czarnego pieprzu i szczypta słodkiej pieprzu.

Najlepsze Argentyno

Zdjęcie: Vivino

Region : Uco Valley (Mendoza), Argentyna Abv : 13,5% | Smakujący : Doświadczona czerwona wiśnia, suszone róże, przyprawy do pieczenia

Domaine Nico jest jednym z najciekawszych pionierów w Nowym World Pinot Noir. Ta dynamiczna funkcja założona przez Laurę Caten i została mianowana na cześć jej córki, a jej ojciec jest jednym z największych pionierów w Ameryce Południowej w Pinot Noir z dużej wysokości. Francophilo z okresu dojrzewania jest Laura dla Pinot Noira Passion, kiedy wszedł do wina.

Grand Mère Pinot Noir Nico pochodzi z Villa Basias Vineyard w dolinie Uco. Miejsce zostało po raz pierwszy sadzone dla klonów Dijon w 1993 roku i widzi więcej światła słonecznego niż sąsiedni duży blok Père. Wino fermentowało oryginalne drożdże i 20% całej grupy w małej skrzyni szuflad, z dłoniami. Smak łagodnych czerwonych wiśni, suchych róż i pieprzu prowadzi do wykończenia smaku.

Najlepszy chilijski

Zdjęcie: Vivino

Region : Casablanca Valley, Chile | Abv : 13,5% | Smakujący : Czerwony owoce, dąb, dym, czarny pieprz

Obejmowały 6000 akrów oryginalnego lasu i powietrza chłodzącego Ocean Pacyfiku, winnice Casablanca znajdują się w idealnym terenie do uprawy doskonałych winogron. Otrzymują podejście rolnicze do niskich skutków na uprawę, a winogrona zostały ręcznie zebrane.

Dostarczany i teksturowany ten pinot ma odcienie czerwonych owoców, mielonych, jeżyny, dębu, dymu i pieprzu. Poczekaj słodki smak ze świeżym aromatem cienkich i cienkich tanin.

Ostateczny wyrok

Region and Abv all play into how a specific pinot noir will taste, though knowing a bit about the producer is also essential. When in doubt, ask your local wine shop/sommelier to tell you more about a producer’s style, as well as the overall climate conditions of a growing area. This should help lead you to a pinot noir that suits your palate best (and once you find a producer that you love, taste your way through their lineup to further explore the winery’s range of cuvées).

Czego szukać

Szukając butelki Pinot Noir, wiedz, że twoje osobiste preferencje podłogowe są krytyczne. Jeśli wolisz wina o większej kwasowości i większej liczbie smaków należących do Ziemi, poszukaj wina niższych ABV, zwykle ze starych regionów świata lub chłodniejszych obszarów w Nowym świecie. Przeciwnie, dla większej liczby korytarzy i większej liczby owoców, wina cieplejszych i wyższych obszarów z wyższym ABV są tam, gdzie są. Jednak wszystko to jest również specyficzne dla producenta, ponieważ poziom dojrzałości, w którym winogrona zostały zebrane, oraz sposób, w jaki wina były powiązane z piwnicą, może również wiele ujawnić, jak lubią wino.

Częste pytania

Gdzie jest uprawa Pinot Noir?

Chociaż Pinot Noir pochodzi z Burgundowego regionu Francji, winogrona są teraz uprawiane na całym świecie. Jego najpopularniejsze obszary wzrostu to Willamette Valley (Oregon), Sonoma County i Central Coast (Kalifornia), Marlborough i Otago (Nowa Zelandia), Yarra Valley, Tasmania i Peninsula Mornington (Australia).

Jakie są różne funkcje Pinot Noir?

Wiadomo, że Pinot Noir jest bardzo rozpieszczaną odmianą, co oznacza, że ​​potrzebuje bardzo specyficznych warunków wzrostu. Winogrona mają cienką skórę, co sprawia, że ​​jest podatna na tę chorobę, chociaż kiedy jest uprawiana w rękach utalentowanych producentów, wina oparte na Pinot Noir są jednymi z najlepszych (i najdroższych) na świecie. W podłodze wina oparte są na pinot noir w ogóle wysoki poziom kwaśnych, niskich poziomów taniny i wykazują straszne smaki wiśni, truskawek i innych czerwonych owoców.

Jak długo Pinot Noir będzie trwał po otwarciu?

Podobnie jak w większości win, Pinot Noir jest ogólnie lepiej spożywany w pierwszych dniach otwarcia. Po otwarciu zachowaj schłodzoną butelkę, aby utrzymać świeżość wina.

Jaki jest najlepszy sposób przechowywania Pinot Noir?

Wina wszystkich regionów i odmian są lepiej przechowywane jak najbliżej winnicy. Oznacza to około 50 stopni Fahrenheita i dalekie od bezpośredniego światła słonecznego, a jeśli magazyn zapewnia wilgoć (w celu utrzymania mokrego wina, jeszcze lepiej.

Po co ufać Spicerail.lat?

Vicki Denig jest dziennikarzem opartym na winie w Nowym Jorku i Paryżu. Specjalizuje się w certyfikowanym winie za pośrednictwem firmy nauczycieli wina. Jego praca regularnie pojawia się w przeglądarce wina, winnicy i nie tylko. Denig jest również menedżerem ds. Wine, detalicznego operacji bi-coan (Nowy Jork

Jonathan Cristaldi pisał o winie i duchu przez ponad dziesięć lat i regularnie demonstrował wina z całego świata. Cristaldi został mianowany prorokiem w Nowym Jorku wina w czasie swojego ducha i często awangardową edukację wina.