Zdjęcie Marcus Nilsson Pomyśl o tym, jak sos pomidorowy z indyjskiej pieprzu i użyj go w ten sam sposób.
Informacje o dochodach
-
Przyciąć
Około 2 filiżanek
Składniki
2 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżeczka nasion musztardy 1 duża cebulę, posiekane 8 goździków czosnku, w drobnych plasterkach 1 (1 i Jengiber), obrane, drobno posiekane 2 suche 2 trafie Tun, sól (14,5 UNCES)Przygotowanie
Etap 1
Rozgrzej olej na dużej patelni pośrodku. Gotuj nasiona gorczycy, potrząśnij patelnią, aż zacznie pojawiać się przez około 2 minuty. Dodaj cebulę, czosnek, imbir i chille i gotuj, od czasu do czasu mieszając, aż cebula stanie się półprzezroczysta przez 5 do 8 minut. Wymieszaj curry proszek i gotuj, często mieszaj, aż mieszanina będzie bardzo pachnąca przez około 2 minuty. Dodaj cukier, dwa ocet, personel cynamonowy, liść zatoki i 2 łyżeczki. Sól i gotuj, mieszając, aby rozpuścić cukier. Dodaj pomidory, zwiększ ogień i gotuj, od czasu do czasu mieszaj, aż woda odparowuje, a mieszanka jest gruba (można zobaczyć dno łyżki na dnie patelni) od 40 do 50 minut. Wyjmij z ognia i dodaj sok z cytryny i ojczyznę. W razie potrzeby doprawić większą solą.
Zrobić poniżej
Faza 2
Chutney można wykonać na tydzień wcześniej. Pozostaw to świeże; Przykryć i zrelaksuj się.
