Image may contain Food Bread Cracker and Pancake Zdjęcie Jose David Green

Tekstura tych drobnych plasterków i ciast jest podobna do meksykańskiego ciasteczka małżeńskiego: kruche, ale niesamowicie miękkie.

Informacje o dochodach

  • Przyciąć

    Około 36

Składniki

Pre -Cookie:

2/3 szklanki orzechów orzechowych 1/2 szklanki całkowitej mąki pszennej 1 1/2 mąki Kubek do wszystkich celów 1/2 łyżeczki soli koszernej 2 łyżki timo 1 łyżka Granulowanego cukru 1 szklanki (2 patyki) Bez soli, temperatura pokojowa 1/2 szklanki proszku proszkowa proszek proszkowy proszek proszkowy proszek proszkowy proszek proszkowy

Zasięg:

2 3/4 szklanki cukru pudru 1/2 łyżeczki startego pomarańczowego 1/4 szklanki świeżego soku pomarańczowego 1 łyżka 1 łyżki dziewicy oleju kokosowego, roztopioną 1 łyżeczkę liści

Przygotowanie

  1. Zrób pliki cookie:

    Etap 1

    Przygotuj piekarnik w temperaturze 350 ° F. Sprawdź orzechy w źródle do pieczenia i zagraj na środku drogi, aż do złotego brązu, od 7 do 10 minut. Pozostaw to świeże.

    Faza 2

    Naciśnij orzechy i mąkę całkowitą w robocie kuchennym, aż będą w porządku. Dodaj mąkę do wszystkich celów, soli i lalki, aby się dopasować.

    Etap 3

    Użyj palców, aby pracować nad granulowanym cukrem w małej misce, aż mieszanina zacznie wyglądać na mokre i grupowane. Używanie miksera elektrycznego przy średnim prędkości cukru tymianku, masła i cukru pudru w dużej misce, aż będzie czysty, około 2 minuty. Zmniejsz prędkość i stopniowo dodawaj suche składniki i mieszaj, aż się połączą. Użyj gumowej szpatułki, aby wymieszać dowolną suchą punkt lub pozostałą mąkę na dnie miski.

    Faza 4

    Przenieś ciasto do pergaminu i kształtu w rekordach 12 '. Mocno naprawić wiersz na poślizgowym papierze i mocno go otnij w plastik. Ochłodź na płaskiej powierzchni, aż będzie twarda, co najmniej 4 godziny.

    Etap 5

    Przed -rúra w 350 °. Cort dwa końce bagażnika, aby utworzyć ułożone krawędzie i usunąć plastik i pergamin. Pokrój ciasto na 1/4 gruboziarnistych okrążeń i umieść liście na pieczenie z krawędzią żeglarza i odstępem około 1 '. Wymóg pieczenia zmienił się w połowie, aż krawędzie ciastek są czyste złoto, ale centra są nadal blade, od 10 do 15 minut. Pozostaw ciasteczka ostygnie na miskach do pieczenia przez 5 minut, a następnie przenieś na półki i całkowicie ostygnąć.

  2. Utwórz osłonę i montaż:

    Faza 6

    Ubij cukier puder, skórkę pomarańczową, sok pomarańczowy, śmietanę, olej kokosowy, tymianek i sól w średniej misce, aż będą kawałki.

    Faza 7

    Za pomocą łyżki lub małej szpatułki rozłóż około 1 łyżeczki. Bieganie w każdym schłodzonym ciasteczku (będzie miała małą wiśnię). Pozwól ciasteczkowi stać, aż okładka zostanie skonfigurowana przez co najmniej 45 minut.

  3. Zrobić poniżej

    Faza 8

    Ciasto można wykonać 1 dzień wcześniej. Trzymaj zimno lub zamrażarkę przez okres do 1 miesiąca.
    Ciasteczka mogą zamrozić 1 dzień naprzód. Zapisz samoloty w temperaturze pokojowej.