Wino Ice to idealny specjalny kubek. Dzięki konsekwencji syropu z pełnymi statkami i bogatym tonem płynnego złota wino deserowe jest uważane za głęboko łagodne, chociaż większość win ma niski poziom alkoholu, około 10% ABV.
Wyglądanie na zamrożone winogrona w małych, ale słodkich stężeniach to technika pochodząca ze starożytnego Rzymu. Niemcy oznaczały swój domowy przysmak od końca XVIII wieku, aw Ameryce Północnej wydaje się, że styl ten zauważył w latach 70. XX wieku spowodowany przez Niemcy w kanadyjskiej dolinie Okanagan.
Raz, aby rolnicy uratowali swoje uprawy po nieprzewidzianym mrónie, zrobienie lodowego wina jest umierającą sztuką. Mniej producentów wina pozostawia winogrona w winorośli po uprawie, ponieważ dziś tego zimnego kliknięcia nie można już policzyć.
W Niemczech, obecnie drugim co do wielkości producentem wina lodowego po Kanadzie, gorąca zima 2019 r. Pozostawiła niespotykaną sytuację: wszystko oprócz upraw nie powiodło się. W wyniku globalnego ocieplenia możliwość zbierania winogron wina lodowego mniej 7 stopni Celsjusza [około 19 stopni Fahrenheita] drastycznie spadła w ciągu ostatnich 10 lat, mówi Ernst Büscher, The Niemiecki Instytut Wine .
Według Büschera wina lodowe są piękne i mogą być utrzymywane przez dziesięciolecia. A jeśli zmiany klimatu trwają w trakcie kursu, wina lodowe staną się niezwykle rzadkie lub nawet nie są dostępne, jeśli ich producenci nie mogą już to robić. Wiadomo, że jest już po drogiej stronie, a ceny rosną. Może teraz nadszedł czas, aby uniknąć butelki (lub pół butelki, ponieważ wina lodowe są zwykle sprzedawane), zanim będzie za późno.
-
Dr Riesling Riesling
Kupiłem nie na żywo Kup bez wina.com Obecnie większość niemieckiego wina lodowego jest wykonana z winogron Riesling w słynnym południowo -zachodnim regionie Mosel. Dr Lowocgate Wino Ice jest charakterystycznym przykładem. Jest lekki i gładki, ale złożony w klimacie i nosie, z tonami miodu, jabłkami i melo. To sprawia, że jest to idealna butelka, która odkłada na bok i idzie do świętowania za kilka lat.
-
Vidal Plutvy
Kupuj Kup bez wina.com Do przesunięcia Położony w Niagara-on-the Lake, jest głównym producentem kanadyjskiego wina lodowego. Vidal jest świetnym wprowadzeniem do stylu, z smakiem i aromatem owoców tropikalnych kompensowanych przez solidną naturalną kwasowość. Zostań koneserem wina lodowego? Inniskillin oferuje również doskonałą wersję i inny dąb.
-
Seria firm państwowych Peller Cabernet Franc
Kupiłem nie na żywoSpricail.lat / Laura sant
To czerwone wino z lodem z Gospodarstwo , w kanadyjskim regionie Niagara jest wykonany w 100% Cabernet Franc. Jak można się spodziewać, biorąc pod uwagę winogrona, odważne czerwone jagody, Ruibarbo i Granada to niektóre z smaków, które można znaleźć tutaj. Podczas gdy wina lodowe są dobrze połączone z kuchnią i pikantnymi deserami, jest to świetny kandydat na kombinację oliwek i słonych serów.
-
Bodega Max Ferdinand Richter Mülheim Helklicker Riesling
Kupiłem nie na żywo Max Ferdinand Richter Winery Billy Wagner, jeden z głównych niemieckich sommelierów, produkuje stare szkoły, takie jak niemiecki, taki jak Lerderhosen. Dlatego spodziewaj się zdrowych i głębokich smaków z tym winem lodowym, zwłaszcza karmelowym i słodkimi dniami, wędzonymi powierzchniami i Jerezem w nosie, między pozostałą słodyczą tradycyjnego wina lodowego.
Kontynuuj z 5 z 6 poniżej -
Dr Pauly-Bgweiler Noble House
Kup bez Plummarket.com Pochodzi również z Mosel, Dr Pauly-Bgweiler Miałem szczęście produkować duże wina lodowe w 2016 i 2018 roku. Chociaż wina lodowe są miękkie, udoskonalanie domu jest szczególnie wyraźne i pikantne, z egzotycznymi owocami i wędzonymi nutami mineralnymi.
-
J.J. Prüm Bernkasteler Johannisbrünnchen
Kup bez pierwszejthewine.com J.J. Prüm, jeden z najbardziej szanowanych magazynów w Niemczech, a także zlokalizowany w Mosel, nadal obsługuje rodzinę Prüm po 400 latach. Ale w 2004 roku jego lista win zmieniła się na zawsze, gdy wyprodukował ostatnie wino lodowe, które wygrał. Bernnkastler Johannisbrünchen jest oczywiście poruszeniem, ale warto, ponieważ prawdopodobnie jedno z najlepszych słodkich win, które próbowałeś, dzięki doskonałej równowagi i wibracji zakotwiczonymi w świeżym smaku cytrusowym.
