Jest to duża, duża i niesamowita bita kremowa (E) i jest wykonana z wszelkiego rodzaju interesujących sposobów: liczba wzrostu, niektórzy mogą się kłócić. Największa linia najnowszych edycji pokazuje, że destylarnia niedawno podkreśliła dwie rzeczy.
Niektóre, jak Waterford W Irlandii i Danii Depresja Mówią o Terroir i podkreślają składniki whisky. Skąd pochodzą? Jak są dorosłe? Ile z tego pochodzenia może pozostać po zmiażdżeniu i fermentowaniu, destylowaniu i zawracaniu głowy? Dużo, jak pojawiają się te butelki.
Tymczasem inni, tacy jak Amrut W Indiach lub Izraelu Mleko Dzięki ich serii Apex koncentrują się na powierzchni i pytają, jakie szalone beczki możemy skończyć i jak wpłynie to na smak gotowego produktu.
I w dużej mierze nowy styl starej szkoły Kanadyjski klasyk Pokazuje, że jego dziadkowie piją również bardzo piękny napój.
Jest to sześć nowych najważniejszych i najsmaczniejszych butelek na całym świecie.
Amrut Spectrum 004 (India, $195)
Kiedy uważasz, że nie ma gór, które wspiąą się na królestwo starzenia się w lufie, ktoś stworzy coś nowego. Najbardziej znana indyjska gorzelnia w Indiach stworzyła unikalną czteroosobową beczkę śladową: nowy dąb amerykański z charakterem, lekko pieczonym dębem francuskim, byłym sho-leolosem i byłym Jerezem de Px. Spectrum 004 kończy się głównym czasem tego Frankensteina przez pewien czas, który nie został wykryty po starzeniu, szczególnie w starych beczkach odgałęzionych. Gotowy produkt jest fascynującym hybrydą, z dużymi i waniliowymi przedmiotami amerykańskiego dębu i owoców oraz wyraźnych notatek cytrusowych o beczkach Jereza. Głęboki i czerwonawy kolor uzupełnia profil smaku wielkiego połysku. Spectrum 004, ograniczone do mniej niż 6000 butelek na całym świecie, jest zabawną sztuczką, ale o wiele ważniejszą, to bardzo smaczna whisky.
Crown Royal 18 lat (Kanada, 140 USD)
O kapie innowacyjnej i ekscytującej whisky, która wyszła z Kanady, stała się ciągłym strumieniem w ostatniej dekadzie, podczas gdy kolumny takie jak Kanady i Black Velvet nadal się śmieją. Crown Royal, najlepsza kanadyjska marka, założyła linię i trzymała jedną nogę w obu obszarach. Jego klasyczne i lekkie wyrażenia pozostają w przypadku chleba i masła, ale niezwykłe eksperymenty, takie jak Northern Harvest Rye i Noble Collection, zaimponowana whisky Cogcenti. Jego nowy 18 -letni start powraca do korony starej szkoły z wanilią, karmelką i ciemnymi owocami, ale starsze starzenie się daje większą siłę. Łatwo jest się pić i niezwykle przyjemne, fantastyczne przypomnienie (choć drogie), ponieważ kanadyjskie mieszanki były najpopularniejszą whisky w Stanach Zjednoczonych od dziesięcioleci.
Glendalough, 7, Malta Mizuna finisz (Irlandia, 100 USD)
Whisky Mizunara-Co-Co-Co-Co-Co-Hind nie są tak rzadkie, jak kilka lat temu, ale na pewno nie normalne. Mizunara Oak jest znany z tego, że jest trwałym drewnem w pracy: jego kształtu nie można łatwo osiągnąć do głównych instrukcji, a wyprodukowane beczki są kruche i łatwo uciekają. Ale smak i aromat inne niż wyniki sprawiają, że problem jest opłacalny. Pierwsza whisky z bankami Mizunara zakończyła astronomicznie wysokie ceny, ale teraz możesz to zrobić, pierwsza irlandzka whisky skończyła się w Mizunar dla jednego Benjamina, nie tanie, ale żadne z nich nie zostało ujawnione z drogim. A to, co dostajesz, jest zupełnie inne niż typowe irlandzkie i słodkie taryfy irlandzkie. Zamiast tego, po miodzie i pierście, na końcu pojawiają się odcienie sałatkowych shiitake wraz z małą przyprawą cynamonową. Czy coś irlandzkiego umami? A teraz.
Mleko Apex Series: Cognac Cask (Israel, $90)
Izrael jest świetnym miejscem do produkcji whisky w taki sam sposób, jak Indie i Tajwan: gorący klimat oznacza szybszy proces starzenia się, co oznacza, że dojrzała whisky może dostać się na rynek w ułamku czasu, który doprowadziłby do stałej zimnej Szkocji. Mleko
Depresja Kaos (Denmark, $90)
Założony w 2005 roku i niedawno wprowadzony na rynek w USA. Oszałamiające to nazwa Thorvalda Stauining, pierwszego socjalistycznego premiera w historii Danii, a nazwa Kaos pochodzi z jego kampanii hasła, oszołomionego lub chaosu. Bardzo świetnie, prawda? Whisky jest również świetna. Stauning sprawia, że żyto, a jedyny słód i kaos to mieszanka tych dwóch. Interesujące jest to, że hybrydowe smaki płatków owsianych, ze słodkim połączeniem i karmelowym zakwaterowaniem, przed dymem i przyprawami zajmują pozycję z tyłu klimatu; Są to śniadanie w szklance, które możemy pozostać z tyłu. To inna i fascynująca whisky.
Waterford Biodynamic Luna 1:1 (Ireland, $125)
Co sprawia, że Waterford wyróżnia się z irlandzkiego pakietu whisky? Gorące pragnienie założyciela Marka Reyriera pokazuje, że tak, terroir może istnieć w duchu i winie. Waterford pokazał wiele interesujących sposobów w ciągu ostatnich dwóch lat, a teraz jego pierwsze wyrażenie zostało wydane przy użyciu ziaren biodynamicznych. Co to dokładnie oznacza? Jest to skomplikowane, wskazuje na wszystko, sadzenie na niektórych fazach miesiąca, aby używać obornika do stymulowania korzeni, ale w tym przypadku z pewnością tworzy doskonałą whisky. Lekki i kwiatowy, z drobnymi brzoskwiniami i melonowymi, Luna 1: 1 przez ponad trzy lata w czterech różnych typach głównie, ale dotkliwość, która dotyka tak wielu młodszej whisky, wyraźnie brakuje.
Powiązany artykuł 
