Bourbon może teraz skoncentrować się na koncentracji whisky, ale szkocki słód z jednego słodu jest nie tylko aktorem aktora. Ta kategoria wzrosła o ponad 200%w ciągu ostatnich 20 lat, co według destylowanej Rady Spirit przekroczyło 2,5 miliona przypadków w 2021 r.. Pomimo napięcia Pandy i Brexitu, Malt Scottish Malt, szef luksusowej whisky szczątków, a ostatnia wersja pokazuje ją na podstawie tej mocy.
Szczególnie wyjątkowy słód pozostaje konkurencyjny w różnych warstwach premium i doskonałych warstw cenowych. Chociaż Ultra Luksusowe oferty, choć przydzielone wolumen, są zawsze dostępne dla tych, którzy mają pieniądze z kredytów hipotecznych, istnieje wiele butelek do wypełnienia toru od 100 do 200 USD. Są to ogólnie edycje limitowane, takie jak limitowane edycje, takie jak edycje limitowane, takie jak edycje limitowane, takie jak edycje limitowane, takie jak edycje limitowane Laphroaig Przyjaźń, Glendronach Moc głównie, Benriach Stacja sprawa a Glenmorangie Historia lasu. Te specjalne start oferują brak braku i często unikalne metody produkcji, które zasługują na cenę wymaganą przez trzy cyfry.
Jednak najlepsze marki sprzedawane ze solidną reputacją są stałym elementem na tym poziomie ceny. Na przykład nowy Balet 16 -letni francuski dąb opiera się na wprowadzonej stajni whisky speyside z lufą z częstszymi 18 lub 21 -latkami, zaufaj, że rynek go przyjmie.
Nie wszystkie marki akceptują to podejście; Wielu ustanawia swoje nowe start nominowany przez wiek z mniej niż 100 USD, co lepiej konkurować z bourbonem, gdzie wiele nieznanych butelek pracuje z podobnymi lub nawet wyższymi cenami. Dalmore e Craigellachie Na tym poziomie wprowadzili nową whisky, ponad 12 lat, a każdy z nich ma specjalną wartość dodaną: 14 -letni chłopiec Dalmore jest wyłączny dla rynku amerykańskim, a 13 -letni chłopiec Craigelalachie ma niezwykły koniec Armagnac.
Młode szkockie duchy wchodzą w grę z nowymi ofertami, gotowymi do zbudowania swojej reputacji. Podobnie jak wielu amerykańskich whisky rzemieślniczej, zaczynają od premii i oczekują, że konsumenci będą wystarczająco ciekawe, aby opublikować publikację. Alkohol Dyrektor byłego nauczyciela Laphroaig John Campbell jest ostatnim, który dokonał tej inwazji; Czas powie, czy zostanie przełożony na długoterminowy sukces.
Istnieje wiele w kategorii założonej jako jedyny szkocki słód, o czym świadczą te ostatnie wydania.
Boulder French Oak (175 USD)
Balcome OG lufa symbolizuje wykwalifikowane wtórne dojrzewanie i nagrody pacjenta. Ta 16 -latka jest pierwszą whisky dla głównie tej, która jest powiązana z głównym utworem od dziesięciu lat. Wybór lufy jest niezwykły: pochodzenie Pineau, stary duch wykonany z ufortyfikowanego soku winogronowego z brandy i wie. Nowa whisky, która jest przymocowana do 14 -letniej lufy, 12 -letniej Bardio i Barpio oraz 21 lat, Portwood, w formacji Balmelia, podkreśla cytrusy i drobne przyprawy na szczycie słodkich słodkich duchów.
Benriach Malting Season ($160)
Gdy tylko jest szeroko stosowany w szkockiej branży, jęczmień z podłogą jest teraz ograniczony; Tylko osiem duchów nadal to robi, w tym Benriach. Chociaż dozownik Speyside nie może wewnętrznie zaspokoić wszystkich swoich potrzeb, destyluje i dojrzewa jęczmień, który oddzielał podłogę osobno, uwalniając każdego roku jako stacja słodowa. Iteracja z 2022 r. Odbyła się na koncercie jęczmienia i została osiągnięta do 48,9% ABV, który oferuje solidny i kremowy profil oraz rzadki smak wpływu tego procesu rzemieślniczego.
Craigellachie 13-Year-Old Armagnac Cask Finish ($65)
Podczas gdy Rum, Port i Sherry od lat służyły jako popularne szkockie finisz, Brandy była niezwykle mniej powszechna. Istnieje kilka whisky z beczką brandy, a nawet mniej, których wtórne dojrzewanie występuje w beczkach Armagnac. Dodaj Craigelalachie do tej rzadkiej listy, ponieważ alkohol Speyside uzupełnia jego 12 -letni słód mięśni w starożytnych beczkach bourbon z miękkim owocem ducha Gascona. Ta premiera jest pierwszą kolekcją lufy gorzelni, z innymi wydaniami.
Dalmore's 14 -Year -old Boy (90 dolárov)
Dalmore de espírito de luxo ficou à sombra de Macallan há anos, mas isso não deve ser visto como um sinal de sua inferioridade: a destilaria das montanhas é menos de um quinto do tamanho de seu colega Speyside, o que significa que simplesmente há menos uísque para dar a volta. No entanto, esse novo garoto de 14 anos não deve ser difícil de encontrar, pelo menos nos EUA, onde foi lançado exclusivamente. A maturação no PX Sherry Casks o diferencia do habitual envelhecimento de Sherry da marca, embora ainda esteja bem no perfil esperado de sabor para Dalmore.
Glendronach 10 Barrel Resistance Lot (100 dolárov)
Regularnie uwalniane, ale w ograniczonych ilościach, ekspresja oporu, zwłaszcza Glendronach, jest zawsze nieco bogata i żucia od Sherrie Sherred Sherie, destylarni, ze wszystkim, od czarnej czekolady po imbirową ciasto. Partia 10 osiąga 58,6% ABV i korzyści z kilku kropli wody. Podobnie jak cała whisky Glendronach, nie ma innych kolorów: wszystko, co widzisz, zapach i smak pochodzą z procesu wytwarzania baryłek destylarni i zapachowych oraz PX Xerez używanych do dojrzewania.
Glenmorangie A Tale of the Forest
Tendencja szkockich gorzelni, które występują, przetrwają dym, kontynuuje tę nową limitowaną edycję Glenmargia, chociaż tłum nie jest jedynym smakiem mieszanki. Zainspirowany botanikami Forest Highlands Forest, dyrektor pracy whisky, dr Bill Lumsden, suszony jęczmień z jałowcem, Brezova i Heather Bark, a także torfowiska, tworząc mocno wędzoną whisky z odcieniami różnych ziół i sosnowych drzew. Ta technika nie była wcześniejsza: archiwista Glenmarangie znalazł dokumenty historyczne, które pokazują, że te źródła paliwa były używane w przeszłości do produkcji jęczmienia słodu, co było przydatnym poparciem dla skazania Scottish Whisky Association, aby umożliwić niekonwencjonalną metodę produkcji.
Laphroaig Càirdeas 2022 Warehouse 1 ($100)
Corocznie biegaj w stopach, festiwal whisky Islay, Càiras pokazuje wszelkiego rodzaju zmiany dojrzewania i wykończenia, a na ogół butelki z oporem bocznym lub wyższym dowodem są normalne. W tym roku wyrażenie wynosi 52,2% ABV wykonane z whisky, która była całkowicie dojrzała w magazynie Laphroaig 1, kamiennej konstrukcji, która pokrywa morze i bije solą i wiatrem. Jest to pierwsza po odejściu mistrza gorzelni, Johna Campbella i był pod nadzorem weterana i kierownika Laphroaig, Barry Macaffer.
Pierwsza premiera Lachlea (75 USD)
Oczywiście ta nowa destylarnia na Malcie pojawiła się znikąd wraz z wprowadzającą premierą na początku 2022 roku, chociaż przez kilka lat była cicha whisky. Znajduje się w Ayrshire, w pobliżu miejsca, w którym słynny szkocki poeta Robert Burns, Distillante Distilant Destillante z Laphroaig i ma silny zespół innych weteranów w tej branży. Pierwsza premiera dojrzewała w pierwszych dużych beczkach i skończyła się w PX Sherry Butts, butelkowano 46% ABV bez filtracji zimnej, a tej jesieni podąża za niszczycielskim samochodem naszego jęczmienia (70 USD).
