An array of decorated sugar cookies. Wklejanie ciasteczków cukrowych w jednymZdjęcie: Tara Donne, styl żywności i wsparcie Diana Yen

Jeśli chcesz ozdobić klasyczne słodycze, są one Twoim makaronem. Diabły, jeśli chcesz przygotować ciastko, to twoja waga: po prostu dodaj wybór mieszanek i stwórz wiele smacznych odmian. Bonus: To ciasto działa na ciasta i cięcie ciasteczek i krótkie (tak, w tym kanapki).

Musieć:

Paste Cookie można wykonać z 3 dni wcześniej, owinięte siłą i zimną lub zamrożoną przez okres do 3 miesięcy. Ciasteczka można upiec (nie ozdobione) 2 tygodnie wcześniej, mocno zapakowane i zamrożone przez okres do 3 miesięcy.

Informacje o dochodach

  • Przyciąć

    Robi 3 do 4 tuzinów ciasteczek

Składniki

2 szklanki mąki do wszystkich celów 1/2 łyżeczki soli kosza 1 szklanka soli soli (2 patyki), w temperaturze pokojowej 1 szklanka cukru granulowanego 1 duże jajko 1 łyżeczka waniliowego ekstrakt waniliowy

Zespół specjalny:

Jutro elektryczne, nożyce ciastek (jeśli produkujesz i odcinasz ciasteczka)

Przygotowanie

  1. Etap 1

    Wymieszaj mąkę i sól w środkowej misce. W osobnej misce użyj miksera, aby pokonać masło i cukier, aż będą dobrze połączone i urocze, około 3 minuty. Dodaj jajka i wanilię i ubieraj się, aż się połączą. Zmniejsz prędkość i stopniowo wymieszaj mąkę; Mieszaj, aż się połączy.

  2. Do zwiniętych i ciętych ciastek:

    Faza 2

    Formularz przechodzi w dwie kule tego samego i spłaszcza się w rekordach. Owinąć plastik i trwa co najmniej 1 godzinę.

    Etap 3

    Umieść półkę piekarnika w górnej i dolnej trzeciej piekarnika, a przed -ID w temperaturze 350 ° F. Przygotuj studnię i bardzo nudny wałek, aby zapobiec przyklejeniu ciasta. Pracuj z jednym nagraniem przez drugie, owinąć ciasto o grubości 1/4 cala. Cort tyle ciasteczek za pomocą foremek do ciastek (jeśli ciasto jest bardzo miękkie, fajne, aż będzie twarde). Zorganizuj 1 1/2 cala ciasteczka w dwóch odłączanych liściach i uwolnij przez 15 minut. Zbieraj resztki, stwórz mały album i fajnie, aż będą twarde.

    Faza 4

    Piec ciasteczka do złotobrązowego (obracające się liście i pozycja naprzemiennych półek na środku), od 16 do 18 minut. Przenieś do kratki chłodzących, aby całkowicie ostygnąć.

    Etap 5

    Wydłuża drugi masowy album i resztki (resztki od re -re -re -s8) i piecze w schłodzonych miskach do pieczenia. Przenieś do siatki, aby całkowicie ostygnąć. Udekoruj, jeśli chcesz.

  3. Dla plasterków i ciastek:

    Faza 6

    Wytnij ciężar i uformuj w dwóch turach, 1 1/2 cala średnicy. Owinąć plastikowe i cylindryczne szczepy i stwórz bardziej równy okrągły kształt. Ceny co najmniej 2 godziny.

    Faza 7

    Umieść półkę piekarnika w górnej i dolnej trzeciej piekarnika, a przed -350 ° F. Pokrój okrążenia 1/4 cala trzydzieści i zorganizuj odległość 1 1/2 cala w kółkach do pieczenia bez upadłości. Piec ciasteczka do złotobrązowego (obracające się liście i pozycja naprzemiennych półek na środku), od 16 do 18 minut. Przenieś do kratki chłodzących, aby całkowicie ostygnąć. Udekoruj, jeśli chcesz.

  4. Odmiany:

    Faza 8

    Pistolet-karberry: Po zmieszaniu mieszanki mąki w mieszance masła i cukru Dodaj 3/4 szklanki żurawin bez suchego cukru e 3/4 pistacji pucharki posiekane . Mieszaj delikatnie, aby zintegrować.

    Etap 9

    Drużyna cytrynowa: Po zmieszaniu mieszanki mąki w mieszance masła i cukru Dodaj 1 łyżka skórki cytrynowej e 1 łyżka wyboru świeżych liści grasicy . Mieszaj delikatnie, aby zintegrować. After baked cookies have cooled, make a simple glaze, if desired: whisk together 1/4 szklanki cukru lodowego e 1 do 2 łyżki całego mleka . Włóż niewielką ilość pośrodku każdego pliku cookie i przykryj dodaniem Skórka cytrynowa e Thomillo listy .

    Etap 10

    Chai, szanowany krystalizowanym imbirem: Łącząc suche składniki, wymieszaj 1/2 łyżeczki Land Cardamon , 1/4 łyżeczki zębów Ziemi a 1/4 łyżeczki imbiru . Po zmieszaniu mieszanki mąki w mieszance masła i cukru Dodaj 3/4 szklanki posiekanego krystalizowanego imbiru . Mieszaj delikatnie, aby zintegrować. Sprinkle with Cukier ścierny o Surowy cukier , jeśli chcesz, przed pieczeniem.

    Etap 11

    Ciasto marchewkowe: Łącząc suche składniki, wymieszaj 1 łyżeczka cynamonu . Po zmieszaniu mieszanki mąki w mieszance masła i cukru Dodaj 3/4 filiżanki drobno startowanych nosów e 3/4 szklanki posiekanych orzechów . Mieszaj delikatnie, aby zintegrować.

    Etap 12

    Do ciastek z marchwi: Postępuj zgodnie z metodą ciasta i piecz ciasteczka. Aby wypełnić kanapki, na beat blender 3/4 szklanki (1 1/2 patyk) Bez soli Na średnim poziomie, aż będzie miękki i słodki. Dodać 8 Środkowy ser Jaguars E pokonaj, aż dobrze się wymieszają. Dodać 2 1/2 szklanki cukru cukrowego , 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego I wymieszaj na umiarkowanym niskim poziomie, aż będą dobrze połączone. Wyciągnij od 2 do 3 łyżeczek napełniania po płaskiej stronie pieczonego ciastka, a następnie przykryj następne ciastko (z kopułą), aby zrobić Fouum Sewich. Powtórz z resztą ciasteczek.

    Etap 13

    Moca: Dziecko 1/2 szklanki kakao bez cukru e 2 łyżki ekspresowego pyłu do kawy rozpuszczalnej W suchych składnikach. Postępuj zgodnie z resztą procedury, jak wcześniej napisano w dochodach podstawowych.

    Etap 14

    Do produkcji herbatników kanapkowych Mocha Caramel: Postępuj zgodnie z metodą ciasta i piecz ciasteczka. Do montażu kanapek rozciągniętych Dom karmelowy Dulce de Milk lub zakupiony w sklepach Po płaskiej stronie pieczonych ciastek, a następnie przykryj kolejnym ciasteczkiem (skarbcem), aby utworzyć kanapkę. Powtórz z resztą ciasteczek.