An elegant, thick-stemmed cocktail glass is filled with a hazy yellow drink and garnished with a lemon peel draped over its lip. The background is solid blue.

Amaretto jest duchem kontrowersyjnym. Dla wielu przywołuje niefortunne wspomnienia o chorych napojach syropowych w barach i klubach uniwersyteckich oraz niezbędny kot z kaca z opadami cukrowymi ze spodni kolizyjnych. Prawdą jest, że gdy jest zmieszany z kwaśną mieszaniną, która jest często stosowana w źródle Amaretto, może to być nieprzyjemny napój. Ale jako element istnieje wiele celów alkoholu o smaku migdałowym, ponieważ zidentyfikował kilka barów w całym kraju (w tym Jeffery Morgenthaler de Portland, Oregon, którego przepisem na popularność jest objawieniem).

Jednym z tych kelnerów jest Ryan Ward, który pracował jako dyrektor napojów w Momofuku CCDC w Waszyngtonie, DC Amaretto to nie tylko migdał; Mówi, że ma notatki waniliowe, cytrusy i niektóre przyprawy. W swojej różnorodności klasycznej Francuski 75 , Wymień prosty syrop Yelttto, którego ma Magnapão Imbu Drink świeżo prażony znaczek.

Ward mówi również, że profil ducha jest dobry do mieszania z aromatami cytrusowymi i przyprawami. Prowadzi to do użycia dżinu kawy Nikka w jego opinii na temat francuskiego 75, który ma wielu cytrusowych botaników i zielonych przypraw, krewnego pieprzu Szechhuan. Nazwa japońskiego dżinu jest odniesieniem do kolumny, która jest nadal używana w destylacji i nazywa jej twórcę, irlandzką kawę alkoholową.

Francuski 75 je zriedkavý nápoj, pretože jeho základný duch sa v priebehu rokov mohol zmeniť. Zatiaľ čo niektoré počiatočné recepty zahŕňajú gin, iné naznačujú, že sa pôvodne používal koňak. Použitie tejto alebo inej brandy, spolu so zahrnutím Amareta Wardom, však môže nápoj veľmi sladký, najmä bez papriky a citrusového hrotu, ktorý má Nikka Coffey Gin.

W przypadku genialnego wina szampan jest oczywiście złą decyzją. Jeśli jednak jest poza zasięgiem, istnieje wiele innych wyraźnych win na rynku, które byłyby dobrym francuskim 75; Pamiętaj tylko, aby wysuszyć jako suchy lub ryzyko nadmiernie słodkiego napoju.

Co zrobić z Amaretto Photo illustration of four various liquor bottles with their labels blacked out, one of which is emphasized with white hand-drawn lines on the far right of the lineup. Przedstawione Szef kuchni (Utrzymaj ekran)

Składniki

  • 1 1/2 PSA Nikka Coffey Gin

  • 3/4 onza Sok z cytryny. Naprawiono na czas

  • 1/2 onza Amaretto

  • 2 PSA Jest szorstki, schłodzony

  • Udekorować: Krzywa cytrynowa

Kroki

  1. Dodaj dżin, sok z cytryny i żółty, aby wymieszać lód i wstrząśnij, aż się powiedzie.

  2. Podwójne odkształcenie w filiżance coupe.

  3. Przykryj winem musującym.

  4. Udekoruj skrętą cytryną.

Oceń ten przepis Nie podoba mi się to. To nie jest najgorsze. Oczywiście pasuje. Jestem fanem, poleciłbym to. Niesamowity! Uwielbiam to! Dziękuję za klasyfikację!