Photo illustration of four various liquor bottles with their labels blacked out, one of which is emphasized with white hand-drawn lines on the far right of the lineup.

Kupił butelkę drinka, ponieważ poprosił o przepis na koktajl o bardzo całkowitą ilość. Złapany jest teraz pozostałe butelki 9/10 i pytasz, co z tym zrobić. Bez problemu. Barman, który ma wskazówki i dochody, aby uzyskać całą ostatnią jesień z podwodnego składnika, aby utrzymać poprzeczkę na półce barowej.

Ako idú talianske likéry, Amaretto môže byť najviac nepochopený. Pri pripojení k komerčnej kyslej zmesi sa stáva náhodou chrbtovou kosťou čerpadla na cukrové číslo s dvoma prísadami. Zatiaľ čo pôvodný recept bol ochutený horkými mandľami, boli opustení, keď si výrobcovia uvedomili, že boli potenciálne naplnení smrteľným kyanidom. Namiesto toho moderné verzie používajú na zachytenie tejto charakteristickej chuti pravidelné mandle alebo albicoque alebo broskyňové kamene. Ako však môžeme zmeniť amaretto stereotyp ako nauseabundo? A čo ešte môžeme urobiť s touto fľašou na okraji našej zbierky alkoholických nápojov?

Hotel i odważne smaki naprawdę współpracują z Amarett, mówi Joan Villanueva, kustosz napojów podręcznych kuchennych Bo-Beau w San Diego. Raz a Napoje mezcal Dzięki termicznej części Chile twoje ulubione inspiracje to integracja alkoholu. Używa również Yelttto do rozpylania lub płukania kubków w celu poprawy aromatycznej i jako substytutu kostek cukru lub innych słodzi o starych modzie żyta. Czasami słyszę, jak ludzie wypili dużo żółtych, więc chciałbym zaoferować możliwość nawiązania kontaktu ze starym przyjacielem.

Amaretto nie jest kucykiem zarezerwowanym dla kwaśnego, mówi David Velasco, Tigns de Howard, menedżer napojów Wisconsinský. Staraj się połączyć z smakami czekoladowymi, owocami cytrusowymi, czerwonymi i ciemnymi owocami oraz przyprawami, takimi jak cynamon, chillido -toscada lub wanilia, mówi. Koktajl Macaulay Culkin ma zdrowy wyciek z żółtego jaguaru wraz z gorzkimi czekoladowymi uderzeniami. Nawet w kolorze czerwonym lub białym Krwawienie , możesz dodać wymiar złożoności, który pozwala ludziom myśleć o tym, co jest trochę więcej. Jeśli chodzi o każdego, kto może cytować złe doświadczenia w przeszłości, pamiętaj, że nadwyżki tej równowagi są ważne w przypadku Amarett, ponieważ likier zawiera odpowiednią ilość cukru.

Ryan Ward, dyrektor napojów w Momofuku CCDC w Waszyngtonie, zgadza się, że jego profil czasopisma sprawia, że ​​Laretto jest zwycięskim mikserem z owocami cytrusowymi i pikantnymi elementami. Sub -le prosty syrop w a Francuski 75 Dodać świeże tosty lub zmienić połowę słodkiego wermutu na żółty Bulwar . Proponuje. W tym drugim przypadku Amaretto gra w gorzkim pomarańczowym Campari i Rye, uzupełniając jakość ciemnego kakaowego wermutu.

Uzupełnij butelkę Amaretto, która próbuje zdobyć rękę w tych trzech koktajlach w domu.

A shaken yellow cocktail served up in a wide coupe and garnished with lemon zest

Amaretto francuski 75

Ward mówi, że zastąpienie prostego syropu dla Amaretto nadaje bujny tytuł. Jest to preferowane przez Genewę Nikka Coffee, która ma wielu cytrusów i botaników Sansho Verdes, krewną pieprzu Szechhuan. Amaretto to nie tylko migdał; Ma notatki waniliowe, cytrusy i niektóre przyprawy.

Zdobądź przepis.

A spicy Margarita served in a clear rocks glass, rimmed with salt and garnished with a lime wheel

Daiswasher Temperta

Villanueva widzi wiele aplikacji na Amaretto z odważnymi i pikantnymi smakami, takimi jak Mezcal, Tequila i Rye. Na nim Margarita Wersja, Amaretto wyróżnia się pomarańczowym likwiarem i mylących plasterków jalapeño dostarczają ciepło, aby wstrząsnąć ustami.

Zdobądź przepis.

A soft yellow tequila sour served in a classic coupe and garnished with a sprig of rosemary

Wymaganie Moulkina

Velasco uważa, że ​​żółty jest bardzo wszechstronnym składnikiem o wielkim zaginionym potencjale, a szczególnie lubi sposób, w jaki gra czekoladą, czerwonymi owocami i przyprawami, takimi jak cynamon, orzech i wanilia. Ta kwaśna tequila jest pokonana przez kilka tonów głębokiej czekolady.

Zdobądź przepis.