A rocks glass that tapers towards the top holds a Margarita. Half its rim is coated with salt and the other side has a lime wheel garnish. The background is solid blue.

Ako idú talianske likéry, Amaretto może być najbardziej źle zrozumiane . Po połączeniu z komercyjną mieszanką kwaśną zdarza się to z kręgosłup pompy do liczby cukru z dwoma składnikami. Podczas gdy oryginalny przepis został aromatyzowany gorzkimi migdałami, zostały porzucone, gdy producenci zdali sobie sprawę, że potencjalnie są wypełnione śmiertelnym cyjankiem. Zamiast tego nowoczesne wersje wykorzystują zwykłe migdały lub kamienie albicoque lub brzoskwini, aby uchwycić ten charakterystyczny smak.

Ale jak stereotyp Amaretto może być chory i słodki? A co zrobić z tą butelką na krawędzi kolekcji alkoholu? Ciepłe margarita Joan Villanueva, pink kustosz w Ukryta gotowana kuchnia To jedna z tych odpowiedzi w San Diego. Na nim Margarita Wariacje, Amaretto wyróżnia się swoją słodyczą, która zwykle jest dostarczana z pomarańczowym alkoholem lub prostym syropem i mylącym plasterkami jalapeño nadają usta odrobinę ciepła. Villanueva mówi, że pikantne i odważne smaki działają bardzo dobrze z Amarett. Czasami słyszę, jak ludzie wypili dużo żółtych, więc chciałbym zaoferować możliwość nawiązania kontaktu ze starym przyjacielem.

Chociaż przepis wymaga białej bazy tequili, mówi, że to mówi Napoje mezcal Dzięki komponentowi cieplnego ciepła są one inspirowane integracją Amaretta. Zastąpienie tequili mezcal to popularne podejście, które tworzy margaryty w ogóle i na pewno działa tutaj, z wędzonym i strasznym duchem z bogatą słodyczą amaret i płonącej pieprzu.

Jeśli zdecydujesz się na oryginalny przepis z Blanco Tequila, masz wiele opcji. Lepiej jest znaleźć tequilę, która pasuje do twojego budżetu i smaku i trzyma ją ręcznie w takiej margaricie, więc nigdy nie musisz rozmawiać o tym, czego użyć.

Amaretto: Jak go mądrze używać Photo illustration of four various liquor bottles with their labels blacked out, one of which is emphasized with white hand-drawn lines on the far right of the lineup. Przedstawione Szef kuchni (Utrzymaj ekran)

Składniki

  • 1 S a Pięć

  • 3 pojawić się Jalapeño

  • 2 PSA Tequila Branca

  • 3/4 onza Amaretto

  • 1 onza Pięć juice

  • Udekorować: Aro de Sal

  • Udekorować: Pięć wheel

Kroki

  1. Rozłóż pół szklanki kamieni za pomocą klina cytrynowego, zanurz krawędź w soli, aby przykryć i zarezerwować.

  3. Dodaj tequila, żółty, sok z cytryny i lód i mieszaj do sukcesu.

  4. Przygotuj kamienie przygotowane lub wysokie szkło na świeżym lodzie.

  5. Udekoruj koło cytrynowe.

Oceń ten przepis Nie podoba mi się to. To nie jest najgorsze. Oczywiście pasuje. Jestem fanem, poleciłbym to. Niesamowity! Uwielbiam to! Dziękuję za klasyfikację!