Wstyd
Kiedy zakaz nie powiódł się 5 grudnia 1933 r., Wiele wiedzy baru była już zaskoczona. Podczas gdy Barkeeps zebrał odnowioną amerykańską kulturę koktajlową, 20 -letni przepis na wielki wyżyny i stał się jednym z najpopularniejszych koktajli czasowych natychmiast po odwołaniu. Ten napój nie został jeszcze zrozumiany Bacard , Odmiana Daiquiri Oznacza to rum, cytrynę i grenadynę. Dzisiaj jest to dziwne w ofercie, ale był to silny repertuar baru z lat 30.
Aby zrozumieć koktajl Bacardi i jego miejsce w historii, musisz wiedzieć trzy rzeczy. Musisz tu wiedzieć, królowa sody. Musi wiedzieć o Granadine, która była bardzo wykorzystywana przez jego długą służbę. I musisz wiedzieć coś o Amerykanach, którzy są na Kubie.
Oczywiście Amerykanie nadal pili w latach suchych, zwykle bardziej niż wcześniej. Pili wiele tajnych barów, które pojawiły się wszędzie i w ich imponujących domach, jak zawsze. Coraz więcej picia Hawana. Tylko niewielki skok samolotów w Nowym Jorku, wyspa obiecała cały współczesny komfort whisky, brandy i gin, a także specjalność domową Ron, z których jednym z najbardziej znanych lokalnych dostawców był Ron Bacardi.
Amerykanie wnieśli do domu gust rumu, szczególnie eleganckiego zbiegu białego rumu, soku z cytryny i cukru znanego jako Daiquiri. Napój został wprowadzony w Stanach Zjednoczonych w 1909 r. Przez oficera marynarki wojennej, który powrócił z Kuby, gdzie wygrał swój gust. Żadna grenadyna nie została uwzględniona.
Były to narkotyczne dni, w których odkrycie przepisu na koktajl było zawsze interesującym wydarzeniem. 13 listopada 1913 r. Oakland Tribune poinformował: w mieście jest nowy koktajl, nowy import w Nowym Jorku. Weź pół szklanki rumu whisky rum, dodaj średnio sok z cytryny i uruchom miejsce Grenadyny; Agite z lodem.
Jest to bezpośrednia odmiana Daiquiri, była różowa i słodka z Granadinem, w zasadzie tak zwanym koktajlem Baccardi później, ale nadal nie określa Rona Bacardiego.
Koktajl Bacardi, wykonany pod nazwą Bacardi i ten określony rum, po raz pierwszy pojawił się w publikacji pokornego zwanego tom zatytułowanym Tom zatytułowany z 1914 Napoje . Jego autor , Jacques Straub był wpływowym kantinem urodzonym w Szwajcarii podczas korzystania z Chicago Hotel Blackstone . Podobne preparaty i ta sama nazwa wkrótce pojawiła się w innych tomach, takich jak Hugo Enslin, 1917 Przepisy na napoje mieszane E Tom Bullock Och, barman idealny , także 1917.
Bacardiì Coquelte. Przez Nusog
Tom Enserslin ma dziwne odwrócenie: Bacardi Cocktail bez granatu i Daiiguiri z tymi samymi składnikami, co współczesne Bacardi Coca. W tym czasie koktajl Daiquiri i Bacardi stał się gwiazdą binarną, która krążyła mocno i wymieniała nazwy i składniki w tym czasie.
Nawet Granada nie była stała. Syrop Granada z Francji - Granada Będąc Francuzem tego owocu, który jesteśmy mianowani wybuchem podobnego formatu: Granada nie pojawił się w pierwszych amerykańskich koktajlach, chociaż był używany w barach w Paryżu. Pierwsza książka amerykańskiego przepisu, która wprowadziła serię napojów Granady, była właściwie Strauub; Niewątpliwie zapoznał się z syropem swojego europejskiego szkolenia.
W swojej reklamie w latach 1930–1950 Bacards zasugerował, że jego homonimiczny koktajl może być suchy lub słodki, ponieważ jeden z nich prosty lub przymocowany do syropu Granady (nie zastępuje cukru, ale także taki słodki). Jednak barman preferował wersję granatów, biorąc pod uwagę, że Daiquiri jest osobną mieszanką.
W połowie lat 30. XX wieku koktajl Bacardi był niezbędnym elementem lepiej sprzedanego baru, a Bacards był w godnej pozazdroszczenia, gdy miał swoją markę w imieniu tego napoju. Jego duma była jednak aromatyzowana przez przekonanie, że wiele barów nie stosowało Bacardów w swoich koktajlach Bacardi. To był atak na wiele kolejek. Oczywiście Bacards nie chciał stracić sprzedaży dla innych marek, nawet chciał partnerstwa z niższymi produktami. Ale być może przede wszystkim chciałem chronić zarejestrowany znak towarowy Bacardi, który stał się kolejnym ogólnym terminem na rum.
W rezultacie w 1936 r. Bacardi i jego prawnicy zaczęli działać. Firma wskazuje na studnię -hotel Midtown Manhattan i pobliską restaurację i wykonała własne posiekane operacje, zamówiła koktajle Bacardis i zarejestrowała wyniki.
Następujące procesy Bacardi były oparte na szczegółowych świadectwie ich rozpoznawania misji, które mogą osiągnąć najciemniejszą historię w świecie nocy napojów. Jeden z głównych argumentów: deklarator opisał koktajl Bacardi bez Bacardi jako nieprzyjemny smak, który wzruszył w błąd ust.
Bacardiì Historia reklamy.
W obliczu dowodu Bacardiego, który przewodniczył sędziemu w Nowym Jorku, John L. Walsh, nie miała wyboru, jak tylko na stronie prośby o pomoc w Bacard. Zdecydował, że jeśli klient zamówił koktajl Bacardi z imienia, musiał zostać oszukany przez drinka oprócz wyznaczonego rumu.
Decyzja Bacardiego jest prawie jak odwrócenie zakazu, mówi stara własność intelektualna i obecnie ma wpływ obecny Ron David Nir. Poprawka 18 stwierdziła, że nie ma właściwego sposobu na wchłanianie, ostateczny punkt. Więc zaledwie kilka lat po zakazie podjęliśmy decyzję, że tam mówi era Właściwy sposób picia, przynajmniej jeśli chodzi o ten konkretny koktajl.
Średnie strategie prawne Bacardiego były inspirujące dla innych firm, ponieważ ich koktajl musiał pić. Szczotka e Pułapka Istnieją dwie inne marki Ron, które podjęły podobne kroki przeciwko nieautoryzowanym zwolennikom dochodów, chociaż ich podejście było inne.
Żadna z tożsamości firmy nie była częścią istniejącej nazwy koktajli, więc oboje zarejestrowali nazwiska popularnych koktajli Rona: dla Gosling, Gosling, The Mroczny burz ; Szczotka, Przeciwbólowy . Dzięki tym bezpiecznym prawom bary lub konkurenci mogą wymagać koktajlu z czymś więcej niż ich marka, która narusza ten zarejestrowany znak towarowy.
Może być właściwe, aby tego rodzaju spór prawny obejmował koktajl Bacardi z dodaniem Granady. Sam Granadine był przedmiotem sprawy w Nowym Jorku w 1872 r. Między dwoma importerami syropu Granada we Francji, a jedna stwierdza, że nazwa, równie rzadka w języku angielskim, reprezentuje inną markę firmy. Trybunał sprawiedliwości zgodził się.
Podczas gdy nasze prawo do cieszenia się koktajlem Bacardi jest chronione przez rząd, reprodukcja gustów z 1913 lub 1935 r., Dzisiaj może teraz podejmować dalszy wysiłek. Troy Sidle, Bartey z AlgeJas del Zz w Nowym Jorku i człowiek, który kocha wszystkie rzeczy Daiquiri na ołtarzu, sugerują stworzenie własnego syropu Granada. Mówi, że jeśli używasz elektrycznego żucia w granatu, nagrodą jest jaskrawoczerwony nektar. Intensywność smaku Granada z tą metodą oznacza, że potrzebuje silniejszego smaku mojego własnego rumu, więc sugeruję starsze bekary jako tradycyjny cel.
Chociaż Bacardi może po prostu w koktajlu Bacardi, nie ma żadnych przepisów, ograniczeń ani spraw sądowych, które obejmują świeżą cytrynę i grenadynę, mówi Sidle. I może powinno tam być.
