Someone ladling pickling liquid over glass jars of colorful vegetables. Zdjęcie Rick Poon

Mam podstawowe i uniwersalne tło (ocet, woda, sól i cukier), które działają z prawie każdym warzywem. Lepiej jest używać zdrowych warzyw do tych ogórków, takich jak kolizowana, zielona fasola, szparagi, OCT, rzodkiew, korzeń lotosu, czerwona cebula, dynia, pieprz, marchewka i/lub ogórek; Zielone liście nie działają dobrze. Podam ten czujnik jako sałatkę jako paradę z pasty na ramię, wyodrębnioną z Japońska kuchnia domu: proste posiłki, autentyczne smaki © 2019 Sonoko Sakai. Zdjęcia © 2019 Rick Poon. Reprodukcja za zgodą książki Coost. Wszelkie prawa zastrzeżone. Kup całą książkę Amazonas .