Image may contain Food Apple Gula z pomarańczową szkliwoLara Ferroni

Chanukka jest świętem rytualnego oleju, który cudownie trwał osiem dni zamiast jednego, tak znaczące czynniki ropy podczas wakacji. Podczas gdy Latkes (smażone naleśniki garncarskie) są tradycyjne i nigdy nie znają tego drugiego, nie uwielbiamy tego, że jedzenie nie zakończy się w tym roku klopsikami jabłkowymi, które są tak miękkie i dobre jak ciasta. Zarejestrowany z pomarańczowym malowaniem paznokci odzwierciedla smaki sezonu zimowego.

Uwaga redaktora: Ten przepis jest częścią Gurmán Nowoczesne menu dla bankietu Chanuki. Istnieje również łososia z ziemniakami i skalami mandatów z Rabbanem.

Kooks Uwaga:

• Albondigas są lepiej nowe, ale mogą być smażone (nie szkliwa) 1 dzień przed nami. Gdy będzie zimno, zachowaj zimno, w warstwach między liśćmi pergaminu lub papieru woskowego w hermetycznym pojemniku. Dotrzyj do piekarnika w temperaturze 350 ° F, aż będą gorące i gorące (pozostają czyste, gdy ostygną), od 10 do 12 minut.

Informacje o dochodach

  • Całkowity czas

    45 minut

  • Przyciąć

    Około 25 klopsików

Składniki

Fritistas:

2 szklanki mąki dla wszystkich zastosowań 1/2 szklanki cukru 2 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżeczka cienkiej soli używają soku w GLA).

Szkliwo:

1 szklanka cukru lodowego i więcej na 3 łyżki pomarańczowego soku pomarańczowego 1/2 łyżeczki czystego ekstraktu waniliowego

Specjalny sprzęt

Termometr o głębokim/słodkim tłuszczu

Przygotowanie

  1. Zrobić klopsiki:

    Etap 1

    W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, drożdże i sól. W innej misce zbiera jajka, a następnie zbiera mleko, roztopione masło, skórkę i wanilię. Dodaj suche i podwójne wilgotne składniki, aż będą po prostu połączone (nie mieszaj zbyt dużo), a następnie podwoić jabłka.

    Faza 2

    Gorący 3/4 cala oleju na ciężkiej patelni z od 10 do 12 cali na małym ogniu, aż świeci. Umieść trochę makaronu w oleju. Jeśli bąbelki i wzniesie się na górę, olej będzie gotowy. Jeśli jest natychmiast brązowy, zmniejsz pożar. (Lub użyj termometru z głębokim/głębokim tłuszczu, aby podgrzać do 375 ° F) z dwoma łyżkami (łyżki łyżek), tęsknić za ostrzami pasty, każda z 2 plasterkami jabłka w oleju. Pracują w wielu 5 szefach kuchni, skręcając w połowie, brązowe złoto, centrum jest gotowane, a jabłka miękkie, w sumie od 3 do 4 minut. Przenieś paskudną łyżkę do ręczników papierowych, aby spuścić. (Upewnij się, że olej powraca do 375 ° F między wykresem).

  2. Utwórz lakier do paznokci:

    Etap 3

    Wymieszaj 1 szklankę cukru lodowego z sokiem pomarańczowym i wanilią, aż będą miękkie.

    Faza 4

    Poeira Freir z kolejnym cukrem lodowym i pazurami na klopsikach.