Zdjęcie Alexa Lau Rym „Kari” z „Rushing” z jakiegoś powodu. Niektóre dodatki bezpośredniego dostępu dają delikatny i lekko aromatyzowany sos, który jest gotowy w mniej niż godzinę.
Informacje o dochodach
-
Całkowity czas
1 godzina
-
Przyciąć
Podać 4
Składniki
1 duże scenariusze czosnkowe 6 karpi 1 (2 cale) imbiru, obrane, pokrojone na kawałki 2 łyżki oleju roślinnego 2 łyżki czerwone curry 2 łyżeczki z zadaszoną kurkumą 1 1/2 szklanki integralnego pomidora 1,5 mieszanki soku (13,5 setek). Kalafior, marchewka i/lub salota), pokrój na 1 cal 1 funta białych ryb (takich jak alabote lub dorsz), wyeliminowana skóra, pokrojona na gotowane makaron ryżowy 2 cale, liście kolendry z miękkimi łodygami i plasterkami cytryny (porcja)Przygotowanie
Etap 1
Naciśnij, czosnek i imbir w robocie kuchennym w końcu przecięte. Rozgrzej olej na dużej patelni pośrodku. Dodaj zabijanie i gotuj mieszankę, często mieszaj, aż będzie złoty kolor, około 4 minuty. Dodaj curry i kurkumę; Gotuj, mieszając, aż folder przyciemnie kolor, a mieszanka zaczyna przykleić się do patelni przez około 3 minuty. Dodaj pomidory, zakończ rękami, a następnie sok. Gotuj, często wymieszaj i zeskrob kawałki złota, aż pomidory zaczną pękać i przykleić się do patelni przez około 5 minut.
Faza 2
Wymieszaj mleko kokosowe i dopraw solą. Gotuj, czasami mieszając, aby zapobiec przyczepności, aż mieszanina będzie nieco gruba, a smaki połączą się od 8 do 10 minut. Dodaj warzywa i wlej wystarczającą ilość wody do pokrycia. Weź gotowanie i gotuj z okazjonalnym mieszaniem, aż warzywa będą czyste, od 8 do 10 minut.
Etap 3
Zwróć rybę w curry z solą i gniazdem (jeśli zbyt mocno), dodaj trochę więcej wody). Szczotuj i gotuj, aż ryba zagotuje się przez około 5 minut.
Faza 4
Umieść curry na makaronie ryżowym i przykryj kolendrą i prasą cytrynową.
Zrobić poniżej
Etap 5
Bazę curry (bez warzyw lub ryb) można wykonać 3 dni wcześniej. Przykryć i zrelaksuj się. Zakres na średnim niskim poziomie, w razie potrzeby dodaje wodę do cienkiej.
