Alex Lau Jeśli szukasz śladów zwycięskiego przepisu na domowe ciasteczka, nie znajdziesz ich na liście składników. To zawsze powinno być łatwe. Prawdziwa sekret ciastek z chrupiącymi i złotymi bluzkami, miękką pastą i wiele płaskonabłonkowych warstw, które według nich leży w tej technice. I ten łatwy przepis na byłych plików cookie Coire Saffitz dotyczy technologii. (
Robot kuchenny
Lawa
Szczotka
Szpilka
Hrnček
Informacje o dochodach
-
Całkowity czas
50 minut (obejmuje chłodzenie)
-
Przyciąć
12 części
Składniki
2 ½ łyżeczki 2 łyżeczki soli kuktu 2 łyżeczki cukru ¼ łyżeczki 3 ½ szklanki jadalnego sodu do wszystkich celów, z wyjątkiem powierzchni 1 szklanki (2 patyków) masła bez sprzedaży, pokrojonych na ½ cala, stopiono, do czyszczenia 1 szklanki gumy chillowej. filiżanka.Przygotowanie
Etap 1
Przed -rúra w 425 °. Tworzenie proszku, soli, cukru, wodorowęglanu sodu i 3,5 szklanki mąki w robocie kuchennym, które pasują. Dodaj zimne masło i nadgarstek, aż większe kawałki masła będą rozmiary grochu. Przenieś do dużej miski i stopniowo posyp Leitoe na górę i zagraj widelcem po zintegrowaniu. Mieszanka kilka razy w misce mieszkańców, aż powstanie zatłoczone ciasto (mieszanka będzie wyglądać trochę sucha), a następnie przejdź na czystą powierzchnię i idź na kwadrat o grubości 1 '.
Faza 2
Użyj skrobaka banku lub noża, aby pokroić ciasto na 4 kawałki. Zbuduj kawałki po drugiej stronie, naciśnij dowolny kawałek suchego ciasta między warstwami i naciśnij do poziomu. Podnieś ciasto z ławką i powierzchnią pyłu mąką. Owinąć ciasto w prostokąt o grubości 1 'i pokrój cienką krawędź wokół boków ciasta i stwórz czyste krawędzie. Wycięcie w siatce 4x3, aby utworzyć 12 herbatników (bez pozostałości). Transmisja do internetowego źródła pieczenia, odrębne oddzielne odrębne; Zamrozić przez 10 minut.
Etap 3
Gotuj ciasteczka z stopionym masłem i umieść w piekarniku. Zmniejsz temperaturę piekarnika do 400 ° i piecz ciastka na głębokie złoto brązu na dole i złoto u góry, od 20 do 25 minut.
Musieć: Pliki cookie (nie gotowane) można wykonać 1 miesiąc wcześniej. Zamrozić, pojawiaj się u źródła pieczenia, aż będzie twarde, a następnie przenieś je do plastikowej kieszeni wilków. Nie zostawiaj go przed pieczeniem, ale dodaj kilka minut do gotowania.
Uwaga redaktora: Idź do próbki naszego ulubionego Kanapki śniadaniowe →
