Zdjęcie de ej armstrong Masa Phylli może być na początku przerażająca, ale po zrozumieniu, że ilość warstw maskuje błędy każdego indywidualnego ostrza, zyska pewność siebie. Woda w wodzie pomarańczowej i różowej jest dostępna w sklepach dla smakoszy i na rynkach śródziemnomorskich.
Informacje o dochodach
-
Przyciąć
Przed kilkoma porcjami
Składniki
1/2 ciężarki surowe orzechy pes 1/2 ciężarki surowe pistacjowe cormaty 1 szklanka gotowanego i pokruszonego boczku (około 12 plasterków) 1/3 szklanki cukru 1 łyżeczka mielonego kardamonu 1 1/4 szklanki (2 1/2 sztyftu) Bez soli, masło 1 plecak (16 unces)Przygotowanie
Etap 1
Przed -rúra w 350 ° F
Faza 2
Wciśnij orzechy w robocie kuchennym, aż będą one podłoża, ale nie stają się jedzeniem. Dodaj boczek, cukier i kardamon, a czasem naciśnij więcej, aż mieszanina będzie dobrze zmielona i równomiernie mieszana.
Etap 3
Zacznij chodzić do Baklava. Szczotka garnka z dżemu lub patelni z biodrami, obficie z stopionym masłem. Wyświetl ciasto Phyllo i przykryj żagle kawałkiem plastikowego opakowania i mokrego ręcznika. Zapobiega to prowadzeniu liści podczas Baklava. Przeczytaj pakiet i uzyskaj szczegółowe instrukcje obsługi.
Faza 4
Umieść arkusz krawędzi na liściu i szczotkuj stopiony masło. Powtórz z 6 żaglami więcej krawędzi i masy masowej, łącznie 7 arkuszy. Nie musisz pokrywać każdego centymetra krawędzi masła, ale starasz się równomiernie rozpraszać między wszystkimi warstwami. Na krawędzi równomiernie rozłóż 1/3 szklanki mieszanki nakrętki. Przykryj orzechy dwoma innymi arkuszami masła. Kontynuuj rozpylanie 1/3 szklanki mieszanki orzechów i dodaj dwa liście masła, aż zastosuje się całą mieszankę orzechów. Przykryj ostatnią warstwę 7 arkuszy filmów masła.
Etap 5
Użyj ostrego noża, aby wyciąć baklavę, która nie jest gotowana w 24 diamentowych formach. Hornnee Baklava do brązowego i chrupiącego, 30-35 minut.
Faza 6
Podczas gdy Baklava piecze, miesza wodę, cukier i miód na patelni. Mieszanina jest stopniowo podgrzewana, aż cukier się rozpuści. Dodaj cynamon i gotuj mieszankę. Lekko zmniejsz ciepło i gotuj przez 25 do 30 minut. Wyjmij patelnię z ognia, dodaj pomarańczowy kwiat i lekko ostygnąć. Gdy tylko wyjdzie z piekarnika, równomiernie wlej syrop. Nie zapomnij o wprowadzeniu syropu do wszystkich gniazd i gniazd. Pozwól sobie zanurzyć się na kilka godzin. Podawaj w temperaturze pokojowej i przechowuj pozostałości w lodówce.
