Baghirri (1000 dołków)

Te Maghreb rezygnują z naleśników transportowanych z Baghirire, Beghirire lub Baghir, gotując z jednej strony, nadając im niesamowicie lekką i miękką konsystencję. Dzięki drożdżom w cieście małe otwory zaczynają pojawiać się na powierzchni, gdy tylko zostanie znalezione ciasto, co ma dodatkową zaletę, że pochłanianie smaków dowolnego pokrycia, które są wybierane do powolnych naleśników.

Lubię służyć z doświadczonym doświadczeniem moreli, ale możesz używać jagód lub galaretki miód. Najmniej tradycyjna strona mnie znana jest również z wody na gorącym sosie czekoladowym. Każdy nieużywany Baghrir może zostać przykryty i pozostać w zamrażarce przez okres do trzech miesięcy. Szybkie 30 sekund w kuchence mikrofalowej przywróci je do życia lub można owinąć stos czystym szmatką kuchenną i podgrzać je w niskim piekarniku.

Informacje o dochodach

• Przyciąć

  Podać 4

Składniki

Służyć

Przygotowanie

1. Etap 1

   Zapytaj o semolinę, mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól w blenderze, dodaj pokój wodny i mieszaj środkową prędkość bryzy, aż mieszanina będzie całkowicie miękka i nie widać kawałka.

   Faza 2

   Dodaj pozostałą wodę i drożdże i wymieszaj ponownie przez kilka sekund. Przykryj blender pokrywką lub czystą szmatką kuchenną i zarezerwuj w gorącym miejscu przez około godzinę.

   Etap 3

   Podgrzej nieustanną patelnię w średnim ogniu. Rozpuszcza niewielką ilość masła na patelni i pianku, a masło pali gorąco, wlewa około ⅓ szklanki filiżanek (2½ FL/80 ml) ciasta na patelnię i obróć, aby stworzyć cienki naleśnik. Gotuj z jednej strony, aż górna część naleśnika będzie sucha, a na powierzchni widoczne jest wiele otworów. Nie odwracaj się i gotuj po drugiej stronie, ale módlcie się z kawałkami poślizgowego papieru (piec) (w przeciwnym razie będą).

   Faza 4

   Podawane z dżemem, jogurtem i miodem wiercenia.