Festive baguette oyster and pancetta stuffing in a white serving dish. Bagietki, wędzone ostrygi i nadziewane pancettaMichael Graydon

Jeśli podoba Ci się Święto Dziękczynienia z wędzonymi Oysts, będziesz cieszyć się jeszcze bardziej z twórcami. Ten dodatkowy słony sos otrzymuje głęboki smak ostryg w puszkach, a także orzechów sosnych, pancetta i czosnku. Podaj dowolny z naszych przepisów na Święto Dziękczynienia.

Ugotować notatkę

Zrób to z wyprzedzeniem: wypełnienie można zamontować 1 dzień naprzód. Przykryć i zrelaksuj się.

Informacje o dochodach

  • Przyciąć

    Przed 8 porcjami

Składniki

¾ szklanki masła bez soli, pokrojone na kawałki, podzielone, plus 10 szklanki złamanego ciasta, suszenie przez noc ¼ szklanki 3 łyżek oliwy z oliwek 4 uncje, pokrój na ¼ kawałki 2 jako duże, białe ładunki same i blade hałas, rozmiar 4 koron w ogonie, smakowe cytaty. Jajko 3 szklanki bulionu z kurczaka lub sodu sodowo niskie sodowe

Przygotowanie

  1. Etap 1

    Przed -rúra w 350 °. Masło 3 -Wyłóż płytką tacę do pieczenia i metalową płytę z folii aluminiowej. Umieść chleb w bardzo dużej misce.

    Faza 2

    Wypróbuj świnie na tacy do pieczenia z krawędzią, graj raz, aż do złotego brązu, 6-8 minut. Pozostaw to świeże; Dodaj chleb do miski.

    Etap 3

    Tymczasem podgrzej olej na dużym polu środkowym. Gotuj boczek, często mieszaj, aż będą złote i chrupiące, 5,8 minuty. Przenieś do miski łyżką.

    Faza 4

    Dodaj czosnek -i seler do patelni, posmakuj solą i pieprzem i gotuj, często mieszaj, aż czosnek będzie złoty i miękki, od 10 do 15 minut. Przenieś do miski.

    Etap 5

    Zmniejsz ogień, dodaj koniak do patelni (bądź ostrożny, tak jak może być włączony) i gotuj, zeskrob dowolny złoty kawałek, aż prawie wszyscy zostaną odparowani, około 1 minuty. Dodaj ½ szklanki masła; Gotuj, mieszaj, aż się topi. Posyp mieszankę chleba.

    Faza 6

    Ubij jajka i 2 szklanki w środkowej misce; Wlać mieszankę chleba. Dodaj ostrygi, tymianek, skórkę szałwii i cytryny, dopraw solą i pieprzem i wymieszaj, dodaj więcej zapasów ¼ kopnięć jednocześnie w razie potrzeby (nie musisz używać wszystkiego), dopóki chleb zostanie nawodniony. Przenieś na przygotowaną planszę i zarejestruj się z pozostałymi ¼ kubków. Pokrycie kromek cytryn.

    Faza 7

    Przykryć papierowym papierem; Piec do środka, który jest gorący, włożony do noża parkingowego, 30-35 minut. Zwiększ temperaturę piekarnika do 450 °. Odkryj i piecz, aż góra będzie złoty i chrupiący, od 20 do 25 minut. Pozostaw na 10 minut przed podaniem.