Średnie małe ciepło jest kluczem do miękkiej, kremowej i stopionej konsystencji tych jaj. Lubimy im służyć, gdy wciąż kapią, ale jeśli wolisz je całkowicie, zostaw je w kuchence na kolejne 15 sekund.Zdjęcie Alexa Lau Niskie ciepło jest kluczem do miękkiej, kremowej i stopionej konsystencji tych mieszanych jaj. Lubimy im służyć, gdy wciąż kapią, ale jeśli wolisz je całkowicie, zostaw je w kuchence na kolejne 15 sekund. To jest część Nawet jest najlepszy , Zbiór naszych podstawowych przepisów. Naucz się robić ten przepis i więcej w naszych online cooking class with Sur la Table .
Informacje o dochodach
-
Przyciąć
2 porcie
Składniki
4 duże jajka ¼ łyżeczki soli koszernej 1 łyżki masła solnego bez śpiewu (do porcji)Przygotowanie
Etap 1
Jajka w środkowej misce i dodaj sól Košer. Używając zanurzalnego blendera lub rytmu, zbiera jaja, aż będzie całkowicie jednorodne i jasnożółte, około 30 sekund.
Faza 2
Gotuj masło na nietrwałej patelni z 8 'na średnim ogniu. Kiedy piana znika, dodaj jajka i gotuj, nie naruszaj, aż wokół krawędzi patelni pojawi się cienka warstwa gotowanego jaja. Użyj gumowej szpatułki i dużych ruchów, aby popchnąć jaja wokół okręgu patelni, a następnie w tle. Kontynuuj przepychanie jaj i przez patelnię, aż będą pięknie i źle zdefiniowane, około 2 minuty; Nadal muszą patrzeć. Natychmiast podziel na 2 deski i posyp solą morską.
Pogrubiony
Etap 3
Wymieszaj 2 łyżki. FET zawalił się i ¼ łyżeczki. Za'atar w jajach w środku gotowania. Przed podaniem posyp płaskonabłonkowym solą morską i innym za'atarem.
Parmezan i Bazylia
Faza 4
Wymieszaj 2 łyżki. tartowany parmezan i 1 łyżka. Świeże maski drobno posiekane jajami na środku kuchni. Przed podaniem posyp płaskonabłonkową solą morską i więcej bazylii.
Soja i szczypiorki
Etap 5
Dodaj ½ łyżeczki. Sos sojowy przed biczem. Wymieszaj 2 cebulę i pokrój jaja w środku gotowania. Przed podaniem posyp płaskonabłonkowym solą morską.
Ser i szczypior
Faza 6
Wymieszaj 1 łyżkę łyżki. Ser i 1 łyżka. Świeżo posiekana świeża cebula w jajach na środku kuchni. Przed podaniem przykryj płaskonabłonkową solą morską i kolejnym szczypiorkiem.
Gorący
Faza 7
Wymieszaj 2 łyżki. Ceddar startowane jaja w środku gotowania. Przed podaniem przykryj płaskonabłonkową solą morską i pikantnym sosem.
