A glass jar shaped like a honey bear sits on a reflective black bar top. It’s filled with a honey-toned drink and garnished with an edible red flower and a sprig of rosemary. A clear plastic straw juts from the mouth of the jar.

Grupa Sydell

Riff v a Kolanie pszczół -Klasyczny czas zakazu zakazu Banning ze mną, miód pochodzi od Morgana Stana, menedżera Bar Da Surowy pręt W Line Hotel w Waszyngtonie jest drinkiem Barr Hill Tom Cat Gin, Vermont Gin wypełniony surowym miodem, a także pomarańczowy likier, syrop miodowy i białko jaja. Słodycz koktajlu jest zrównoważony Dobra kwasowość verjusa .

To nie jest wino, ale Verjus nie jest sokiem winogronowym, jak wiemy. Jeśli winiarzy mają nadwyżki winogron w winorośli, która nie dojrzewa w momencie zbiorów lub gdy chcą zmniejszyć plony, aby powstały winogrona bardziej skoncentrowane, wybierz zielone owoce i natychmiast naciśnij je. Rezultatem jest kwaśny eliksir, który sam nie pije, ale może dodać kwasowości w inny sposób do cytrusów. Stana mówi, że Verjus ma kwasowość, która napędzała bardziej mglisty kwas niż kwas cytrynowy. Obaj robią zmarszczki ust i dają kwasowość, jaką chce papille Gustator, ale to kolejny rodzaj ciosu. Pomyśl o tym, mówi, jak różnica między ugryzieniem tamaryndowca a klinem cytrynowym.

Verjus to naturalna regulacja programu koktajlowego Rake Bar, a Stan twierdzi, że goście nie stracą cytryny. Zespół wygra swój Verjus z lokalnych winnic w Maryland. Stary Westminster e Czarna kostka Ale dla tych, którzy nie mają luksusu, aby udać się do winnicy Maryland, mówi Stana Navarro Jest to doskonały wybór butelki, która wysyła w całym kraju.

Popularny wybór dla pomarańczowych likierów pojawia się w składnikach, jest dobra potrójna jakość Cointreau - ale inne pomarańczowe duchy, takie jak Świetnie o Pierre Ferrand Curaçao sucha To również działałoby bardzo dobrze. Niektóre ślady z solą fizjologiczną nie wytwarzają słonego napoju, ale będą dla jeszcze większego smaku. Jeden kwiat jest używany jako dekoracja w surowym barze, ale skok nie szkodzi napojowi. Jednak Romero Twig dobrze dodaje aromat.

Wszystko, co musisz wiedzieć o Verjus i jak używać go w napojach A hand with red nails garnishes a clear drink (A Rake Przedstawione Szef kuchni (Utrzymaj ekran)

Składniki

  • 1 1/2 uncji Barr Hill Tom Cat gin
  • 1 białe jajko
  • 3/4 unca verjus branco
  • 1/2 syropu miodowego Jaguar (równe części miodu i wody)
  • 1/4 uncji pomarańczowego likieru
  • 2 20% śladów z solą fizjologiczną (1: 5 soli w wodzie)
  • Udekoruj: jadalny kwiat
  • DECORE: Ramig Ramig

Kroki

  1. Dodaj do suchego mieszania i pokonany (bez lodu).

  2. Dodaj lód i wymieszaj ponownie, aż się powiedzie.

  3. Plemię w kieliszku skał na świeżym lodzie.

  4. Udekoruj jadalnym kwiatem i gałązkowym Romero.

Oceń ten przepis Nie podoba mi się to. To nie jest najgorsze. Oczywiście pasuje. Jestem fanem, poleciłbym to. Niesamowity! Uwielbiam to! Dziękuję za klasyfikację!