A stew of beef barley and carrots topped with sliced red onions parsley and black pepper. Foto: Travis Rainey, styl żywności czw

Zupa mięsa i jęczmienia to wygodny klasyk jedzenia, ale czas potrzebny na przekształcenie twardego mięsa w miażdżące elementy pochodzi z tygodnia w tygodniu. (Pomyśl o trzech lub czterech godzinach.) Pomiędzy: to szybko, Właściwie Przyjazna wersja marihuany marihuany, która będzie rozgrywana ponad godzinę dzięki inteligentnym skrótom. Dla początkujących kawałki mięsa gotowanego na parze są nazywane szybciej w akcji zamiast największych kawałków gotowania. Wybierając, które mięso cięte do użycia poszukaj pakietów nagrywania mięsa. Są to kostki przed -Korort Mięso, które jest bardzo trudne do spalania i podania, zwykle upieczone w pisklęciu lub górnej/dolnej, ale mają miękkie podczas gotowania w kuchence; Są idealne do tego przepisu. Pamiętaj, że możliwe jest, że powinieneś pokroić je na mniejsze kostki, w zależności od wielkości. Jest to również przydatne: zacznij opuszczać mięso, a następnie gotować obok ilości warzyw, aby być parami i zmiękczyć na długo przed dodaniem jakiegokolwiek zapasu. Powstały gulasz jest intensywnie smaczny, zabarwiony jęczmieniem i pełen miękkich kawałków mięsa.

Informacje o dochodach

  • Całkowity czas

    1 godzina 15 minut

  • Przyciąć

    4 części

Składniki

1 łyżka. Diamentowy kryształ lub 1 ¾ łyżeczki. Morton koszerny Sal plus 1 łyżeczka. Tylko przyprawa plus 1,5 kg mięsa z mięsa (na przykład bez kości), pokrój na 1 łyżkę 1 łyżki łyżki. Olej roślinny 1 Duża czerwona cebula, drobno posiekana, z wyjątkiem cienkich plasterków do serwowania 3 średnich krojonych marchewki, pokrojone na ¼ wkładu ¼ rundy 2 średnie łodygi selera, paznokcie 8 czarnych z niskimi kubkami bazowych perłów. Skarpetki Worcestershire z miękkimi skarpetami (do części)

Przygotowanie

  1. Etap 1

    Wzruszać ramionami 1 łyżka. Diamentowy kryształ lub 1 ¾ łyżeczki. Morton koszerny sal e 1 łyżeczka. Świeżo mielona pieprz W każdym miejscu Mięs mięsny o 1,5 funta, pokrojony w kostkę . Chodnikowiec 1 łyżka. olej roślinny Na środku piekarnika lub innej ciężkiej patelni na górze. Zorganizuj mięso jedną warstwą (owiniętą siłą) i gotuje się, mieszaj raz lub dwa razy, aż będzie głęboko brązowe w miejscach przez 7 do 9 minut.

    Faza 2

    Dodać 1 duża czerwona cebula, drobno posiekana , 3 średnie pokrojone marchewki, pokrojone w gruboziarniste kule a 2 średniej wielkości łodygi selera, drobno posiekane Kots, często mieszając, aż zacznie lekko zmiękczyć brązowy, 5–7 minut. Pridať 8 Man -de -alho, delikatnie porysowane a ¼ szklanki pasty pomidorowej z podwójnym stężeniem ; Gotuj, często mieszaj, aż warzywa będą równomiernie pokryte makaronem, około 2 minuty. Dodać 4 z niskim bulionem sodu , 1 filiżanka jęczmienia , 2 łyżki stołowe. Sos Worcestershire 4 szklanki wody. Doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejsz ciepło, aby mózg da się na media energicznie, często mieszając, aby zapobiec spalaniu E dodając więcej wody w razie potrzeby, jeśli płyn zmniejsza się zbyt szybko (powinien być gulaszem bothy e), aż jęczmień mięsny będzie miękki, 45–60 minut. Gulasz smaku; W razie potrzeby dopraw z większą ilością pieprzu solnego.

    Etap 3

    Skorupa duszona między miskami a pokryciem za pomocą Pietruszka liści z drobnymi łodygami e Czerwona cebula w cienkich plasterkach .

    Musieć: Dusy (bez posiekanej natki pietruszki i cebuli) można wykonać 3 dni wcześniej. Pozostaw to świeże; Przykryć i zrelaksuj się.