Image may contain Drink Liquor Alcohol Beverage and Food Zdjęcie: Chelsea Kyle, Styling Propu Beatrice Chasta, Food Style autorstwa Anny Stockwell

Pieczenie głębokiego uczucia z niesamowitą delikatnością i oczywiście warto odpowiadać. Ale nie zastraszaj. W końcu jest nadal pieczony i oznacza, że ​​jest łatwy do gotowania.

Ten przepis został opracowany Gurmán W grudniu 2009 r. Wydanie magazynu. Niestety, Gurmán Został zamknięty przed publikacją tego problemu. Następnie, w 2018 r., Nierównie całe menu Bożego Narodzenia i opublikowaliśmy je tutaj.

Ugotować notatkę

Do produkcji pieczonego ozdoby czosnku, która jest tak piękna jak połowa, pośrodku, pośrodku, niektóre głowy poprzecznie i ciasto, pokrój biodra, dobrze liść pełen papieru leśnego w temperaturze 350-400 ° F, aż karmelizują i miękkie.

Informacje o dochodach

  • Całkowity czas

    1 dzień (obejmuje żeglarz)

  • Przyciąć

    8 części

Składniki

12 goździków czosnku 1/4 szklanki posiekanego rozmarynu 2 łyżki Košer 1 (4-pm) Pieczone żebro mięsne (żebro kuzyna; 9 do 10 funtów)

Przygotowanie

  1. Etap 1

    Naciśnij czosnek, rozmaryn, sól i 1 łyżeczkę pieprzu w robocie kuchennym, aż będzie miękka, a następnie upiec wszystko. Przenieś na półkę umieszczoną na 13 -calowym i morskim talerzu do pieczenia, zimna, co najmniej 8 godzin.

    Faza 2

    Pozostaw pieczeń stojącą w temperaturze pokojowej na 1 godzinę.

    Etap 3

    Przed -rúra w temperaturze 450 ° F z siatką pośrodku. Pieczone mięso, tłusta strona, 20 minut. Zmniejsz temperaturę piekarnika do 350 ° F i piecz, aż środek mięsa zostanie włożony do środka mięsa (nie znajduj się w kości), 1 1/2 do 2 godzin nie rejestruj się w celu natychmiastowego odejmowania termometru (nie dotykaj kości), 1 1/2 do 2 godzin. Przenieś na płytkę i pozwól mu odpocząć, odkryj 30 minut (temperatura mięsa wzrasta do około 130 ° F do dziwnej połowy).

  2. Zrobić poniżej

    Faza 4

    Wołowina może być oznaczona przez 1 dni z wyprzedzeniem.