Liqueur jest prawdopodobnie największym płynem na świecie, ale nie uniemożliwiło to licznym Bartefishowi zaszczepienia serii składników. Niektórzy koncentrują się na prostych naparach, takich jak wódka i ananas lub rum z przyprawami. Inni podążają inną ścieżką i szukają synergii między pozornie różnymi składnikami. Przypadek: Don Lee, który wypełnił bourbon wędzoną szynką polową dla starej (obecnie legendarnej) benton (obecnie legendarnej) mody (obecnie legendarnej).
Był rok 2007, a strona była PDT, kluczowy pasek koktajli w Nowym Jorku. Lee zaczął odczuwać mycie tłuszczów, w których płynny tłuszcz jest wypełniony alkoholem. Połączenie jest zamrożone, a następnie stałe substancje są przekierowywane, pozostawiając bogatego i słonego ducha wypełnionego smakiem tłuszczu, w przypadku Lee oznaczało to szynkę Bentona. Potem zgodził się na ducha infuzji z syropem na pokładzie i gorzki z dławicy piersiowej, aby uzyskać bogatą i wyjątkową wizję klasyków Starożytny . Praca Lee rozpoczęła również technikę, która jest nadal stosowana w barach na całym świecie.
Ten koktajl jest stosunkowo łatwy do zrobienia w domu, gdy nie masz nic przeciwko gotowaniu szynki lub boczku. Mądrość określa, że gotujesz trochę więcej do jedzenia przy boku, gdy kochasz swój napój.
9 Koktajle z infuzyjnymi Bourbonow, aby spróbować teraz
Powiązany artykuł Szef kuchni (Utrzymaj ekran) Składniki
-
2 PSA Cztery różowe róże z tłuszczem*
-
1/4 onza Klasa syropu b
-
2 stopy Bierzcy Angostura
-
Udekorować: pomarańczowy
Kroki
-
Dodaj bourbon umyty tłuszczem, do syropu -Dos i gorzki w szklance lodu mieszając i mieszaj, aż się powiedzie.
-
Plemię w kieliszku skał na dużym wiadrze na lodzie.
-
Wyraź oleju pomarańczowego w koktajlu i upadaj na turę.
*Cztery róże bourbona myte tłuszczem (od Jima Meehana KNIHA PDT Board ): W kamerze/pojemniku połącz 1 butelkę 750 ml czterech róż bourbona i 1 1/2 uncji szynki Benton do Benton. Zarezerwuj 4 godziny na wypełnienie. Umieść pojemnik w zamrażarce na 2 godziny. Wyjmij zamrażarkę i wyciągnij bourbon z zestalonego tłuszczu za pomocą wieży lub tkaniny gazowej.
Oceń ten przepis Nie podoba mi się to. To nie jest najgorsze. Oczywiście pasuje. Jestem fanem, poleciłbym to. Niesamowity! Uwielbiam to! Dziękuję za klasyfikację!
