Najstarszy dobrze znany koktajl whisky na świecie jest niewątpliwie najsłynniejszym koktajlem whisky na świecie. Zasadniczo tylko ślimak Borbón Został lekko słodzony cukrem i został dostosowany przez niektóre ślady gorzki, łatwo to zrobić, ale w tym podstawowym modelu jest świat opinii i smaku.
Staro -moda, jak wiemy, pochodzi od początkowego napoju mieszanego, który jest po prostu nazywany koktajlem whisky, który jest uważany za popularny pod koniec 1700 roku, kiedy było modne dodanie gorzkich śladów do szklanki whisky. Tworzenie koktajlu idzie w parze z proliferacją whisky i komercyjnych gorzkich, aromatycznych składników z uzdrawiającym pochodzeniem, które obejmowały rywalizację, kory, botanik i inne rośliny z roślin w duchu, aby stworzyć bandaż, który można mieszać z wodą lub innymi składnikami, aby pomóc.
Z czasem kilka odmian w rozwiniętym koktajlu whisky (niezbyt różni się od niekończących się riffów współczesnych kamarisonów w klasycznych napojach) Ulepszony koktajl whisky Dodanie pomarańczowego leczenia nieznajomego wyrafinowanego koktajlu whisky. Wraz ze wzrostem odmian ci, którzy szukali oryginalnej rozebranej wersji, wymagali starego koktajlu whisky. Zakon ten ostatecznie stał się napojem lodowym w kieliszku skał i był po prostu znany jako starej mody.
Stary materiał vs. Manhattan: Jaka jest różnica?
Powiązany artykuł Podczas gdy nowoczesne przepisy generalnie odzwierciedlają największą dekorację tego napoju, bary pełnomockowe eksperymentują z abstynencją, owoce regularnie zdezorientowane jako wiśnie, pomarańczowe, a nawet ananasowe w mieszance. Niektóre z tych preparatów utrzymywały się w XX wieku, a dziś niektóre odmiany, takie jak Old Fash Wisconsin Nadal prosi o owoce. Jednak jako powrót do klasycznych przepisów zyskał na popularności w zmianie tysiącleci, modne mody Anti -Aanti -Moda po raz kolejny zaczął stawić czoła swoim starom mody.
Dlaczego jest stary koktajl z modą
Model starych trzech części znajduje się teraz w wielu duchowych i aromatycznych koktajlach: duch, cukier i gorzki. Kluczem jest znalezienie właściwej równowagi między tymi trzema elementami, ponieważ nie ma innych składników, które pomogłyby maskować smaki lub stworzyć przestrzeń manewrowania.
Sugar zmiękcza whisky, zmniejsza ciepło likieru, jednocześnie tworząc bardziej lepkie uczucie i pozwala świecić jego delikatnych elementach. Gorzki strach przed słodyczami cukrowymi i pomaga dodać głębi smaku, który zapobiega staniu się napojem Neuseaseabunda.
To, co tworzy antyfitecznią rzecz, to harmonia tych trzech elementów, każdy musi podkreślić aspekty innych bez ich dominacji lub dominacji. Oznacza to, że stary i uczyniony stary człowiek, który jest odpowiednio wykonany, nie powinien mieć słodkiego smaku, ani nie powinien mieć gorzkiego smaku, ani nie powinna mieć poważnego smaku prostej whisky. Kiedy pijesz drinka i nie możesz wybrać żadnej z tych funkcji, ma on starą modę.
Daj spicetaila. BURBON
Powiązany artykuł Najlepszy rodzaj whisky dla starego mężczyzny
Powiedziałem już to wcześniej i powiemy ponownie: Twoje osobiste preferencje w whisky są ważniejsze niż to, co jest napisane w starych przepisach na koktajle. Stary model jest wystarczająco prosty i wystarczająco duży, aby pracować z prawie każdym stylem whisky.
Oznacza to, że bourbon jest często wyborem whisky dla starożytnej mody. Stosunkowo ciężkie ciało ducha, zwłaszcza kukurydza, tworzy strukturę koktajli, a jego naturalna słodycz pomaga działać wbrew najbardziej udanym cechom gorzki. Jak wiek bourbona w nowych karbonizowanych dębowych beczkach, ma tendencję do przyjmowania wanilii i karmelowych tonów, które przynoszą cukier. Pomagają również zmniejszyć postrzegane ciepło alkoholu, pozwalając, aby niuanse ducha wydawały się czystsze.
Pomimo popularności Bourbona, jego wybór powinien naprawdę dostosować się do profilu pożądanego napoju. Jeśli szukasz starożytnego trybu, który jest bardziej pikantny lub o bardziej suchej powierzchni, Żyto whisky Może to być idealny wybór. Fani szkoccy stwierdzają, że mieszanka, a nawet jeden słód może dobrze dostosować się do modelu koktajli. I jak wskazano w przepisach, takich jak Oxac Czasami najlepszą whisky dla starej mody nie jest nawet whisky.
Szef kuchni (Utrzymaj ekran)
Składniki
-
1 łyżeczka cukier
-
3 stopy Bierzcy Angostura
-
1 łyżeczka Woda wodna
-
2 PSA Borbón (or rye whiskey, if preferred)
-
Udekorować: pomarańczowy
Kroki
-
Dodaj cukier i gorzką mieszankę szklaną, dodaj wodę i mieszaj, aż cukier prawie się rozpuści.
-
Napełnij szkło mieszanką lodu, dodaj bourbon i mieszaj, aż się powiedzie.
-
Plemię w kieliszku skał na dużym wiadrze na lodzie.
-
Wyraź pomarańczowy olej na szkle, a następnie zwolnij szkło, aby ozdobić.
Popularne stare odmiany
Powołanie wszystkich starożytnych pochodnych modowych może wypełnić encyklopedię. Można powiedzieć, że każdy koktajl oparty na mieszance ducha, słodkich i gorzkich smaków, od czarnego człowieka po Manhattan, jest jego istnieniem dla starego. Jeśli jednak spojrzysz na osoby zbliżające się do oryginalnego przepisu, istnieje pewne powszechne odmiany starej mody, które możesz wypróbować.
Benton's Old -Guarantee: Stary rzut Bentona, stworzony przez eksperymentalny pionierski koktajl Don Lee w kultowej nowojorskiej sali koktajlowej, nie mów (lepiej znany jako PDT), zaczął się umyty duchowy trend tłuszczu. W tym przypadku kraj szynki w bourbonie jest bezpodstawny, a następnie zgodził się na syrop na pokładzie i gorzki.
Stary brązowy masło: Ten skręt w Nowym Orleanie w starym użytkowniku używa cukru brunetki i bourbona z brązowym masłem, aby podkreślić orzechy napoju i powodować smaki na południu.
Brandy Old Fash (znana również jako Wisconsin Antiqued): Nieoficjalny napój w Wisconsine, Brandy Starnia moda, był zakazem zakazu, podczas którego mylące owoce były używane do pokrycia smaku subparanizmów. Popularność stylu ucierpiała i pozostaje kultowym widokiem oryginalnego napoju.
C Znając użycie Campari i benedyktyny, ta odmiana oparta na ginie może wydawać się bardziej wspólna z Negroni niż tradycyjna modna stara, ale nadal podąża za modelem swojej drogi, aby zrównoważyć gorzkie, słodkie i duchowe elementy.
Stara irlandzka moda: Co -Fundador Dead Rabbit Jack McGry, ta główna irlandzka whisky zawiera benedyktyn jako zamiennik tradycyjnego cukru granulowanego.
Oxac: Drink, który pomógł rozpocząć popularność Mezcal w Stanach Zjednoczonych, Oaxaca Old Fashion została stworzona przez Legend of the Bar w Nowym Jorku
Stary -old -mody Ron: Dzięki bazie Dark Rum i słodkiej pieprzu z Jamajki i syropu profil starego rumu odzwierciedla profil jego poprzednika na podstawie whisky, który zapewnia dodatkową głębokość smaku.
River Kentuukky 55 klasyfikacji 
