Nie jest tajemnicą, że Nowa Zelandia produkuje smaczne wino. Chociaż produkuje tylko 1% światowego wina, jest bezpiecznym zakładem, aby nowozelandzka Sauvignon Blanc można znaleźć na półkach praktycznie każdego sklepu z winami w Stanach Zjednoczonych. To cytrynowe i ziołowe wino umieściło nowozelandzkie wino na mapie i jest jednym z powodów, dla których miłośnicy wina amerykańskich wiedzą, że Sauvignon Blanc używa nazwy.
Ale mimo że te winogrona dominują w winnicach kraju, w Nowej Zelandii jest znacznie więcej niż Sauvignon Blanc. Nowozelandzcy winiarze produkują szeroką gamę smacznych win i nigdy nie było lepszego czasu na ich eksplorację.
Nowa Zelandia często może poczuć się jak inny świat z dobrych powodów. Nowa Zelandia znajduje się kilka godzin od południowo -wschodniego wybrzeża Australii. Nowa Zelandia jest najszybsza na południu świata. Ale chociaż dwie wyspy kraju są wąskie, są one również długie, które sięgają po całym obszarze, który jest prawie taki sam jak wschodnie wybrzeże Stanów Zjednoczonych, chociaż obfite słońce i bryza Oceanu Spokojnego są dzielone głównie z 10 głównych obszarów Vinicola na Nowej Zelandii, z których każdy ma własną specyficzną klimatyzację, gleby i wpływy geograficzne.
Alem de Sauvignon White, który reprezentuje 73% Wina w Nowej Zelandii Duet Pinot Noir i Burgundy Chardonnay opracowali fortecę w winnicach kraju. Wino tych winogron, które są sadzone na wyspach północnych i południowych, różnią się od bogatych i dojrzałych do ziemi i jasnego, w zależności od regionu i producenta. Kolejne czerwone winogrona, takie jak Merlot, Cabernet Sauvignon i Syrah, dobrze sobie radzą w cieplejszych obszarach, podczas gdy białe winogrona, takie jak Gray i Riesling, są dodawane do silnej reputacji białego wina Nowej Zelandii.
Istnieje jednak energia innowacji wśród nowozelandzkich winiarzy, które wytwarzają wyjątkowe wino musujące z tradycyjnej metody i doświadczają nowych metod winnic i odmian sadzenia winnic. Do niedawna niewiele z tych wina Blanc No Sauvignon nie dotarło do brzegów Stanów Zjednoczonych, ale miłośnicy win amerykańskich mają teraz możliwość uświadomienia sobie, ile i smaczne wina w Nowej Zelandii. Dzięki Sauvignon Blanc zanurzyliśmy już palec w świecie wina w Nowej Zelandii. Teraz nadszedł czas, aby zanurzyć się w linii prostej.
-
Ceres 2016 Pinot Noir Composition (Central Otago, 27 USD)
The Otago Center, The Amazing Peak Center i domów najbardziej ekstremalnych turystów przygodowych na świecie, jest najnowszym regionem winiarskim. Brak bezpośredniego wpływu oceanu, intensywnego słońca i górnej wysokości tworzą aromatyczne wina, które kontrastują z dojrzałymi owocami o poważnej strukturze i złożoności. Pinot Noir jest królem w środku Otago, gdzie może tworzyć długoterminowe wina, warstwami i wraz z najlepszymi na świecie.
Kompozycja Ceres jest pachnąca i soczysta w nosie, z wiśniami, tonem syropu kakaowego, nowo wyciętymi i przekształconymi zioła. Ten rdzeń czerwonych owoców jest osuszony do smaku, gdzie jest ciasna tanina, pikantna kwasowość i tylko odrobina smacznego pieprzu.
-
Craggy Range 2018 Te Kahu Gimblett Greels (Hawke's Bay, 20 USD)
Drugi co do wielkości region w Nowej Zelandii, Hawke's Bay, ma szeroką gamę wysokości i gleb, co czyni go różnorodnymi winami z różnymi winami. Region ten wyobrażał sobie jednak reputację mieszanki solidnego i solidnego burgundy, napędzanego ciepłym klimatem, który wydaje się aromatyzowany zimnym wpływem Oceanu Spokojnego. Jest to szczególnie prawdziwe w podregionie żwiru Gimblet, w którym gleby głębokie żwirowe są tworzone przez wina Cabernet Sauvignon, Merlot i Syrah.
Mieszana mieszanka Merlot z Cabernet Sauvignon, Malbec, Cabernet Franc i Petit Verdot, to wino jest bogate, ale świeże, z rdzeniem z czarnego owocu podkreślonego przez ciemną skalę.
-
Dog Point 2017 Chardonnay (Marlborough, 38 USD)
Czy chcesz wiedzieć, który region po raz pierwszy Nowa Zelandia nałożyła na radary pijących amerykańskie? Jest to Marlborough, w którym posadzona jest zdecydowana większość winorośli kraju. Położony na północno -wschodnim krańcu południowej wyspy, Marlborough, słoneczny i lekki, położony wiele z najbardziej znanych winnic w kraju. Ogólnie rzecz biorąc, liczba archetypowych win Sauvignon Blanc nie jest zapomniana, że inne winogrona w regionie, takie jak Chardonnay i Pinot Noir, na ogół zapomną.
Ten chardonnay, który został wykonany w beczkach, jest oczywiście słony, z nutami prażonych orzechów i spłukiwanych obok jabłka i zielonej cytryny. Chociaż jest bogaty i złożony w smaku, kwasowość zużycia jamy ustnej rośnie i pozostaje na końcu.
-
Escarpment 2017 Pinot Noir (Martinborough, 40 USD)
W Martinborough jest wiceprzewodniczący Wairarapa, położony na południu wyspy Północnej, kilka butików win o wysokiej jakości. Z klimatem, który jest czasem porównany z Burgundią, ale w rzeczywistości jest on dość podobny do Marlborough, nie jest zaskakujące, że Pinot Noir jest specjalnością.
Chociaż nos tego pinot noir to wszystkie czerwone owoce (wiśnia, jagoda i truskawka, klimat jest złożony i smaczny, lekko teksturowany, z nutami na glebie i sole.
Kontynuuj z 5 na 11 poniżej -
River Kumeu 2018 Hunting Hill Chardonnay (Auckland, 50 USD)
Podczas gdy na północ od północnej wyspy Nowej Zelandii ma znaczenie historyczne, ogólnie Auckland i Northland nie są najbardziej żyznymi regionami kraju. Jednak w tych cieplejszych obszarach jest bardzo dobre wino, choć rzadko sięgało do Stanów Zjednoczonych
Jednym z niewielu producentów, którzy pojawili się jako regionalny punkt kulminacyjny, jest rzeka Kumeu, która otrzymuje podejście Borgentian do Chardonnay. To wyjątkowe wino wina jest niezwykle skupione na nosie, z odcieniami cytryn, jabłkiem i szczyptą szkód. Smak jest solidny i jednocześnie podobny do lasera, z kwasowością i wapieniem, który podkreśla wyjątkową równowagę tego wina.
-
LoveBlock 2018 Pinot Gris (Marlborough, 29 USD)
Podobnie jak w przypadku różnych firm, słoneczny i suchy klimat Marlborough wzmacnia aromaty innych aromatycznych winogron, takich jak szary pinot. Chociaż może być wytwarzany w różnych stylach dla Robusto de New Zealand i teksturowany na świeżym szarym pinocie, który pije, ma zwykle bogatsze owoce, które są bardziej podobne do stylu Alsasin.
Duet za tym Gray Pinot stworzył jedną z najbardziej znanych marek w Nowej Zelandii, Kim Crawford, zanim go sprzedał (trochę ciężki, ponieważ winiarz Kim nazwał markę) i zaczął LoveBlock. Dojrzałe smaki jabłek i melonu są wystarczająco soczyste, aby sprawić wrażenie słodyczy, ale kończy się świeżo i czysto.
-
Mills Reef 2016 Elspeth Syrah Gimblett Gravels (Hawke's Bay, 49 USD)
Syrah jest odpowiedzialna za mniej niż 1% plantacji winnic w Nowej Zelandii, ale jest to jedna z najciekawszych czerwonych odmian w kraju. Rozszerza się w kieszeniach w całym kraju, od gorących winnic od Northland po Marlborough Mill po Otago Center w centrum Otago. Style mogą również zrównoważyć nawet szeroką, pod warunkiem, że pulchny owoc australijskiej shiz lub utleniona równowaga kwiatowa północnej Rod Rodhne.
Pomimo dojrzewania w Zatoce Sun Hawke, ta syrah ma miękkość i elegancję, z nutami walut, sosny i czarnych skał w nosie. Smak jest dobrze ustrukturyzowany, ale cienki, o czystej i pikantnej kwasowości.
-
Millton Vineyards 2017 Te Arai Chenin Blanc (Gisborne, 27 USD)
Gisborne, która przedstawia wschodnie winnice Nowej Zelandii (nie wspominając o jednych z najlepszych plaż w kraju), jest domem dla niektórych z najważniejszych plantacji winorośli w Nowej Zelandii. Dziś ten gorący, słoneczny i powietrzny obszar znany jest z produkowania chardonnay o wysokiej jakości z pełnymi smakami owoców. W tym samym czasie istnieją jednych z najciekawszych producentów w kraju, takich jak Milton Vineyards, pierwsza winiarnia ekologiczna i biodynamiczna w Nowej Zelandii. Ten Chenin Blanc, jeden z niewielu w kraju, ma szeroki aromat owoców i smaków owoców z miodem, zrównoważony przez kremowe i kremowe oraz cytrusy i cytrusy.
Kontynuuj z 9 z 11 poniżej -
Mount Edward 2018 Riesling (Central Otago, 20 USD)
Chociaż Riesling nie jest jedną z najbardziej sadzonych odmian w Nowej Zelandii, szybko staje się jednym z najpopularniejszych w kraju, szczególnie na wyspie południowej. Producenci wina tworzą tę różnorodność w różnych stylach, od słodkiej do suchej kości. Ten centralny Riesling Otago jest przechylony na końcu spektrum wykonywanego z minimalnym owocem uprawianym ekologicznie. Całe słońce na południu tworzy smaki soczystego i żywych płodu cytryn i białych owoców brzoskwini, ale odważna kwasowość wkrótce jest myta na czystym i czystym wykończeniu na podłodze.
-
Neudorf 2016 Block's Block Pinot Noir (Nelson, 25 USD)
Nelson, najmniej znany sąsiad Marlborough, jest winem od dziesięcioleci, ale jego mniejszy zasięg i Sensation United uniemożliwiły wiele win przed Stanami Zjednoczonymi. Dzieli słoneczny i lekki klimat ze swoim sąsiednim regionem i specjalizuje się w wielu równych odmianach winogron, ale pogoda jest nieco mniej ekstremalna niż obszar we wschodnim plecach. Podczas gdy Sauvignon Blanc zawiera prawie połowę produkcji Nelsona, produkuje również Pinot o wysokiej jakości.
Z jednego z pionierów Nelson, ten Pinot Noir pachnie świeżymi wiśniami i truskawkami, uzupełnionymi nutami dzikich ziół. Soczysty i żywy, jest niezwykle łatwy do picia.
-
Nr 1 NV Family Estate Assembly (Marlborough, 30 USD)
Chociaż wina z pianki jest odpowiedzialne za niewielką część wina w Nowej Zelandii, naturalna zdolność kraju wytwarza aromatyczne winogrona na wysokim poziomie, oferuje wysoki potencjał dla wyraźnych win o wysokiej jakości. Wyraźne wina nowozelandzkie są prawie zawsze produkowane przy użyciu tradycyjnej metody produkcji wina, a tradycyjne odmiany szampana, zwłaszcza Chardonnay i Pinot Noir, są najpopularniejszym wyborem winogron.
Jeśli to wino jest wspomnieniem szampana, jest jeden powód: winiarz Daniel Le Brun urodził się w szampanie i zainspirował go do stawienia czoła tradycyjnej metodzie metody Marlborough. Chardonnay, Pinot Noir i Pinot Me Me Melán, jest miękki, ale zrównoważony przez zamek cytrusowy, z cienkimi i eleganckimi pęcherzami.
