One of our favorite Father Zdjęcie Chelsea Kyle, styl Kate Buckens

Ta mieszanka naleśników działa bardzo dobrze w przypadku słodyczy, naleśników lub waflów. Używa sztuczki, której nauczyliśmy się od piekarni i Płaca Pisarz parków krzesełkowych: Włączenie tłuszczu do suchej mieszanki oznacza, że ​​wszystko, czego potrzebujesz, aby przekształcić ją w wagę, to mieszanie jaj i mleka. Parki używają oleju kokosowego, aby były stabilne do mieszania, ale lubimy smak masła, więc musi być przechowywany w lodówce.

Informacje o dochodach

  • Całkowity czas

    20 minut

  • Przyciąć

    Paraj 9 filiżanek

Składniki

3/4 szklanki masła bez soli, pokrój na małe kawałki 6 szklanki mąki do wszystkich celów 1/2 szklanki cukru 4 łyżeczki. 4 proszek łyżeczki. Sal koszerny 1 1/2 łyżeczki. Soda oczyszczona

Przygotowanie

  1. Etap 1

    Umieść masło na talerzu i zamrozić, aż będzie bardzo twarde, około 15 minut.

    Faza 2

    Mąka, cukier, proszek do pieczenia, sól i soda do pieczenia w robocie kuchennym, dopóki nie zostaną połączone. Dodaj zamrożone masło i nadgarstek, aż mieszanka będzie wyglądać piasek i nie jest dostępna widoczna grupa masła, 1-2 minuty. Przenieś do hermetycznego pojemnika i zrelaksuj się.

    Etap 3

    Musieć: Mieszaninę można wykonać 1 miesiąc wcześniej. Zachowaj zimno.

  2. Kiełbasa

    Faza 4

    Do produkcji 4 naleśników ubierz 1 filiżankę mieszania, 1 duże jajko i 1/2 szklanki mleka lub 3/4 szklanki obróć środkową miskę.

    Etap 5

    Gorąca duża żeliwna płyta lub patelnia lub zamieszki; Szczotkować masłem. Poluzuj ciasto na 1/4 szklanki na talerzu. Gotuj naleśniki, aż pęcherzyki powstają na powierzchni i są złote, a dno jest złote, 2-3 minuty. Odwróć i gotuj, aż będą lekko złote po drugiej stronie, 1-2 minuty. Powtórz z pozostałym ciastem i w razie potrzeby wyczyść talerz masłem.

  3. Okulary

    Faza 6

    Aby zrobić wiele dużych lub 2 dużych GoFres, oddziel 2 duże jaja. Ubij żółtka, 2 szklanki mieszania i 1/2 szklanki mleka lub 3/4 szklanki z powrotem w dużej misce.

    Faza 7

    Podczas korzystania z miksera elektrycznego o średniej dużej prędkości zebrały one białka jaja w średniej misce, aż powstają solidne szczyty. Delikatnie zgnij ciasto.

    Faza 8

    GORĄCE Żelazo Gofre, aż będzie bardzo gorące; Szczotkować masłem. Pracuj w lądzie i w razie potrzeby posmaruj żelazo więcej masła, wlej ciasto do żelaza (musi pokryć całą powierzchnię; ilość masy zmienia się w zależności od producenta). Gotuj gofres, aż będą złote i ugotowane, 3-7 minut, w zależności od żelaznej GoFra.

  4. Glina

    Etap 9

    Aby wyprodukować wiele 4 naleśników, posmaruj 2 jajka, 1 szklankę mieszania i 1 szklankę mleka w środkowej misce.

    Etap 10

    Gorąca górna i wysoka połowa, a następnie z masłem szczotkowym. Umieść około 1/4 szklanki ciasta na patelni i równomiernie obróć tło. Gotuj krep, aż bąbelki powstają na powierzchni, a krawędzie są złoto i chrupiące, około 3 minuty. Wsuń szpatułkę pod Crep i ostrożnie obróć. Gotuj, aż pojawią się brązowe punkty, około 15 sekund. Przenieś do miski. Podczas gotowania pozostałych naleśników pokrój folię aluminiową.