Blackberry granita in a bowl. WiśniowyMarcus Nilsson

Jeśli masz metalowe źródło pieczenia, użyj -A; To uwalnia mieszankę szybciej niż szkło. I wyjmij granit z zamrażarki, gdy ją ukrywa, dużo zimnego powietrza ucieka, jeśli tak, gdy drzwi są otwarte.

Informacje o dochodach

  • Przyciąć

    Przed 6 porcjami

Składniki

Tylko:

4 szklanki czarnych (około 18 jagaares) 1/2 szklanki cukru 1 łyżka casis crème (likier czarny; opcjonalnie) 1 łyżka

Krem cytrynowy i montaż:

1/2 szklanki Mascarpone 1/4 szklanki kwaśnej kremu 2 łyżki cukru

Przygotowanie

  1. Dla szarinitu:

    Etap 1

    Oczyść Moras, cukier, krem ​​Cassis, jeśli jest używany, sok z cytryny, sól i 1 szklanka wody w blenderze, aż będą jednorodne. Stres puree przez cienkie źródło siatki w źródle pieczenia 13x9x2 'i ściska substancje stałe.

    Faza 2

    Zamrozić mieszaninę, aż krawędzie zaczną definiować przez około 30 minut. Za pomocą widelca zeskrob zamrożone porcje. Zamrozić, zeskrob i rozbij mieszaninę co 20 do 30 minut, aż mieszanina będzie wyglądać jak miękka golarka przez 2-4 godziny.

    Etap 3

    Musieć: Granit można wykonać 3 dni temu. Przykryj plastikową opakowaniem i zamrozić. Złom przed podaniem.

  2. Do kremu cytrynowego i montażu:

    Faza 4

    Krótko przed podaniem, bata mascarpone, krem, cukier, sok z cytryny, wanilia i 1/2 łyżeczki skórki cytrynowej w środkowej misce, aż obracają się miękkie szczyty.

    Etap 5

    Podawaj granit pokryty kremem cytrynowym, czarną świeżą na pół i więcej skórki cytrynowej.