Bowls of soup plated on a checkered surface Fotografie Scott Semler, Rebecca Food Style of Jurkevich, Provy Styling Od Maggie DiMarco

W domu Maleck-Ezequiel ta przytulna zupa nazywa się penicyliną ze względu na jej rzekome efekty uzdrawiania. Mirepox puee zmiękczony i bulion czosnkowy wzmocniony przez Parmesan i Thomillo tworzą kremową i smaczną bazę, którą dorośli i dzieci będą mieli (bez widzialnych warzyw!). Słodycz marchewki jest zrównoważona na małej przyprawie: objąć miskę odżywczą. - Kendra Vaculin, testowy redaktor kuchni

Informacje o dochodach

  • Całkowity czas

    1 godzina 5 minut

  • Przyciąć

    4 części

Składniki

4 Oddziały Tomillo 1 funt. Udki z kurczaka bez skóry (około 4), z suchą łyżką 1. Diamentowy kryształ lub ½ łyżeczki. Sól koszerna Morton, więcej łyżek. Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, więcej na wodę 1 cebulę, cienkie plasterki 3 dużych marchewki, 3 -pretadowe warstwy, goździki czosnkowe w cienkich plasterkach, goździki czosnkowe, drobno posiekane 1 parmesan. Świeży sok z cytryny Parmesan i PeeJil (podawaj)

Przygotowanie

  1. Etap 1

    Atar 1 gałąź tymianku Wokół reszty 3 Pobočky Tomillo ; Zostaw paczkę na bok. Okres czasu 1 waga . wszystko z koszerny e Świeżo mielona pieprz . Książka.

    Faza 2

    Chodnikowiec 2 łyżki stołowe. Oliwa z oliwek z pierwszej dziewicy Średnio na średniej ciężkiej patelni. Dodać 1 średnia cebula, w cienkich plasterkach a 1 łyżeczka. Diamentowy kryształ lub ½ łyżeczki. Morton koszerny sal Gotuj, mieszając, aż cebula będzie półprzezroczysta, od 8 do 10 minut. Dodatek 3 duże obrane marchewki, cienkie plasterki , 3 łodygi tłuszczu, cienkie plasterki a 3 goździki czosnku, cienkie plasterki Kots, często mieszając, aż do pachną, około 3 minut.

    Etap 3

    Dodać 1 Parmezan (Jeśli używasz), 4 szklanki z niskim bulionem z kurczaka sodu Zarezerwowany pakiet tymianku. Zwiększ ciepło do średnio-wysokiego E przyciągnij w wolnym ogniu; Gotuj, aż warzywa będą lekko zmiękczone, 10–12 minut. Pridať zarezerwowany kurczak; Gotuj na wolnym ogniu, aż ugotowanie przez warzywa E nie będą całkowicie zmiękczone, 10–12 minut.

    Faza 4

    Tymczasem Cook ½ filiżanki przeszłości lub innej małej materii na małej patelni z wrzącej słonej wody zgodnie z instrukcją opakowania; usuwać.

    Etap 5

    Za pomocą pinceru przenieś kurczaka na talerz. Odstaw, aż ostygnie wystarczająco, a następnie delikatnie pokrój. Usuń skórkę i tymianek; pozbyć się. W razie potrzeby pracuj w ziemi, przenieś zupę do blendera. Dodać 1 łyżeczka. Świeży sok z cytryny i obfita mżawka oleju; Wymieszaj, aż będzie bardzo miękki. W razie potrzeby dodaj gorącą wodę, aby osiągnąć pożądaną spójność. Tymczasowo z solą soli.

    Faza 6

    Przenieś zupę na patelnię; Wymieszaj pastę. Filiżanka zupy w miskach. Pokryć kurczaka, Drobno startowany Parmezan a posiekany sos ; Tymczasowo z przyprawą.