Myoneniise of BlenderSara Bonisteel Majonez jest łatwy do zrobienia, gdy blender jest akceptowany przez większość prac. Więcej informacji o majonezie i innych sosach sałatkowych można znaleźć w naszym sosie domowym.
Należy pamiętać, że surowe jaja nie są zalecane dla dzieci, kobiet w ciąży, osób starszych lub z zdeterminowanym układem odpornościowym. Użyj pasteryzowanych jaj, aby uniknąć ryzyka zakażenia Salmonella.
*Uwaga Cook:Biała pieprz to klasyczna pieprz używany do majonezu, ponieważ jest wizualnie wymieszany w jasnym kolorze. Jeśli wolisz smak zmielonego czarnego pieprzu na miejscu i nie dbasz o ciemne plamy, nie wahaj się go użyć.
Informacje o dochodach
-
Całkowity czas
5 minut
-
Przyciąć
Około 1 szklanki
Składniki
1 duże jajko 4 łyżeczki wyciśniętego soku z cytryny świeżo lub do smaku 1 łyżeczka Dijon uhors 1/4 łyżeczki cienkiej soli morskiej 1/4 łyżeczki białej pieprzu lub czarnej płynu* 1 szklanka oliwek lub kombinacja oleju roślinnego lub kombinacja dwóchPrzygotowanie
W blenderze lub robocie kuchennym wymieszaj jajko, sok z cytryny, musztardę, sól morską i świeżą czarną lub czarną pieprz i równomiernie mieszaj. Dzięki silnikowi, który nadal działa, dodaj olej do bardzo powolnego, cienkiego i stałego przepływu i mieszaj, aż sos będzie gęsty i miękki. W dół: Majonez można z wyprzedzeniem i chłodzić w hermetycznym pojemniku przez okres do 1 tygodnia.
