Niebieskie naleśniki mąki kukurydzianej z masłem jagodowym

Chciałbym móc powiedzieć, że zawsze wiedziałem o niebieskiej kukurydzy, ponieważ jest rodzima na południowym zachodzie i była możliwa w praktycznie wszystkich meksykańskich restauracjach w Albuquerque, ale tutaj jest prawdą: Disney's: Disney's Pocahontas Najpierw to założyłem. Nigdy nie słyszałem, jak wilk płakał na niebieskim Kukulek, ale moje zainteresowanie wzrosło! Niebieska kukurydza? Gdzie, kiedy, dlaczego, e Jak? Dowiedziałem się, że niebieską kukurydzę można prześledzić rdzennym plemionom miasta w Nowym Meksyku, a z jego lekko słodką i zakurzoną niebieską kartą jest jednym z najpiękniejszych i popularnych składników w regionie. Następnym razem, gdy zauważyłem menu, kontynuowałem. To było eleganckie e Odniósł się do niego w piosence Oscara. Istnieje kompletne naukowe wyjaśnienie, dlaczego niebieska kukurydza jest niebieska, ale wydaje się, że używa całej mojej przestrzeni, która mówi o mojej miłości Pocahontas . Wie tylko, że te chrupiące naleśniki są hołdem dla tego wyjątkowego smaku mojego dzieciństwa i Juda Kuhn*. ~ Jesse

Informacje o dochodach

• Przyciąć

  Wyprodukuj 14-16 naleśników

Składniki

Masło Wimen:

Miednicy:

Przygotowanie

1. Masło Wimen:

   Etap 1

   Dodaj masło, jagody, puszki, kolendrę i sól do robota kuchennego. Mieszaj, aż będzie miękki. (Przechowuj w lodówce, owiniętej papierową, plastikową lub masłem, do 5 dni lub zamrozić do 3 miesięcy).

   Faza 2

   Rady: Kawałek masła opuszczającego lodówkę może zająć dużo czasu, aby osiągnąć temperaturę otoczenia. Aby przyspieszyć, pokrój masło na kawałki ½ cala i pozostaw na blacie; Musi być w temperaturze pokojowej w 10 do 12 minut.

2. Miednicy:

   Etap 3

   W dużej misce wymieszaj mączkę kukurydzianą, mąkę, cukier, proszek do pieczenia, wodorowęglan sodu i sól.

   Faza 4

   W średniej misce lub dużej szklance do pomiaru płynu, wymieszaj jajka, serwatę z twarogu i oleju, aż będzie miękka.

   Etap 5

   Utwórz studnię na środku suchych składników i wlej mieszaninę rozpiętości. Użyj gumowej szpatułki lub drewnianej łyżki, aby zginać, aż się połączy. Nie przekraczać. Pozwól ciastowi stać przez około 5 minut.

   Faza 6

   Podgrzewa dużą i nieostronną patelnię lub patelnię w średnią temperaturze i jest lekko smarowany na sprayach przeciwników. Wlej lub umieść ciasto na talerzu z 2 łyżkami pasty dla każdego naleśnika. Z tyłu łyżki delikatnie rozłóż ciasto w okręgu od 3 do 4 cali. Gotuj do złotobrązowego, około 3 minut. Odwróć się i gotuj po drugiej stronie, aż złoty kolor i środek naleśników poczują się nieco ciasno w kontakcie, kolejne 3 minuty. Wyjmij z patelni i powtórz z pozostałym ciastem.

   Faza 7

   Podawaj gorące naleśniki z masłem jagodowym i syropem na pokładzie.

   Faza 8

   Obserwacja: *Judy Kuhn jest doskonałym aktorem na Broadwayu, który jest również głosem Pocahontas. Należy również wziąć pod uwagę, że Vanessa Williams wykonała świetną robotę z popową wersją piosenki, która została odtworzona w ostatecznych kredytach.