Gentl Fotka Cienka warstwa karmelizowanego cukru na powierzchni tych jabłek imituje Crème brûlée Stallle. Wreszcie dobry powód do zarysowania owoców.
Informacje o dochodach
-
Przyciąć
8 części
Składniki
4 kubki niefiltrowanych jabłek Stero 3/4 szklanki czystego sintin 4 łyżki masła bez soli 2 łyżki Košers Ocet jabłkowy 4 duże taca do pieczenia, z melonem 1/4 szklanki kwaśnej kremu 2 litra 2 litra)Specjalny sprzęt
Kuchnia (opcjonalnie)Przygotowanie
Etap 1
Weź jabłkowy cydr, syrop na pokład, masło, ocet i sól, aby gotować w dużym holenderskim piekarniku lub innej ciężkiej patelni w średniej niskiej temperaturze do mieszania masła. Dodaj jabłka do garnka do jednej warstwy (może być konieczne gotowanie w lądzie, w zależności od wielkości patelni) i zwróć płyn do bardzo miękkiego wrzenia. Gotuj, obróć jabłka w połowie drogi, aż szaszłyk (lub czubek małego noża) będzie łatwo przewidzieć mięso, ale jabłka pozostają nienaruszone przez 20 do 25 minut; Zarezerwować.
Faza 2
Wyjmij patelnię z patelni paskudną łyżką i zbierz ją, wytnij bok do góry w źródle pieczenia; Zarezerwować. Zabierz płyn na patelnię, aby gotować na średnim ogniu. Gotuj, od czasu do czasu porusza się, aż powoli zmniejszy się do grubej słodyczy z pęcherzykami rozszerzającymi, a następnie pojawi się, 15–20 minut. Dodaj śmietanę i wymieszaj, aż sos zmiękczy. Zmniejsz ogień i trzymaj sos ogrzewany na patelni, podczas gdy jabłka karmela BR.
Etap 3
Posyp na boki wycięcie jabłek zarezerwowanych do cukru i karmelizuj latarkę kuchenną (alternatywnie możesz broku pod kurczakiem, około 3 minuty).
Faza 4
Aby podać, umieść lody w miskach; Umieść połowę jabłka, każdy z nich. Spryskaj gorącym sosem karmelowym i przykryj kilkoma orzechami.
Zrobić poniżej
Etap 5
Jabłka mogą stać 1 dzień naprzód. Pozwól, aby ciecz ostudzić, a następnie przykryć i zrelaksuj się. Ponowne ogrzewanie przed kontynuowaniem.
