Bowl of cooked amaranth with walnuts and honey or maple syrup. Dave Russo Photography

Chcesz zwiększyć swoją poranną energię? Cześć, kochać. Technicznie, ziarno orzechowe, amaranant, kiedy gotują, zachowują swoją konsystencję trochę chrupiącą, nawet jeśli trochę wyolbrzymia. Są trochę słodkie i stają się jeszcze bardziej satysfakcjonujące z odrobiną syropu na pokładzie lub miodzie. Amarant jest kompletnym źródłem białka, które zapewnia dziewięć niezbędnych aminokwasów Heather Shasa . Zawiera także Mounasin, grupę aminokwasów, które mogą mieć dodatkowe działanie przeciwutleniające i przeciwzapalne. W rezultacie ta miska śniadaniowa jest szczególnie korzystna dla osób próbujących zarządzać cholesterolem lub monitorować zdrowie ogólnego serca. Dodaj do serca trochę zdrowych świeżych orzechów lub owoców do serca, a będziesz mieć zadowalającą miskę śniadaniową lub odmładzające przekąski. Amaranth Cooked zachowuje swoją integralność przez kilka dni w lodówce, więc jest to doskonały przepis na gotowanie, przechowywanie i ponowne szanowanie w lądzie przez cały tydzień. Podczas ogrzewania po prostu dodaj trochę więcej wody lub mleka, aby zastąpić utraconą parę.

Informacje o dochodach

  • Całkowity czas

    30 minut

  • Przyciąć

    Tworzy od 4 do 6 porcji

Składniki

2 szklanki Amaranth 4 szklanki wody ½ łyżeczki soli

Armatura:

Orzechy, orzechy lub migdały; miód lub czyste syrop na pokładzie; Mleko

Przygotowanie

  1. Etap 1

    Na ciężkiej patelni od 3 do 4 litrów łączą amarant i wodę. Przykryj patelnię i od czasu do czasu mieszaj. Użyj gumowej szpatułki o podobnym ogniu, aby wepchnąć wszystkie nasiona owinięte obok patelni w płynie i zmniejszyć ogień w dół i kontynuuj gotowanie, aż płyn zostanie wchłonięty od 20 do 25 minut. Wymieszaj sól.

    Faza 2

    Wyjmij patelnię z ognia i przykryj ją przez 5 do 10 minut. Podziel amaranant między miski i przykryj orzechami, miodem i mlekiem.