Goat cheese toasts with marinated greens on a white serving plate. Zdjęcie, drogi Howe

To prosta przekąska, która oddaje się za każdym razem, gdy jej serwuję, głównie z powodu wielkiej atrakcji gorących rzeczy. Tosty można zmontować z wyprzedzeniem do punktu przedłużenia koziego sera tostowego. Następnie, kiedy nadejdzie czas, po prostu umieść tosty pod kurczakiem, aby je podgrzać, a następnie przykryć zielenią. Rozproszony ser wegański również działa dobrze, chociaż w tym przypadku lepiej dla mnie skoczyć.

Informacje o dochodach

  • Przyciąć

    12 Toast

Składniki

Dla marynowanego zielonego:

2 loki (około 1 ½ funta) zielone liście: szwajcarski chard, kręcony, dojrzały szpinak, buraki lub kombinacja któregokolwiek z oliwek z oliwek oliwek, podzielone 1 paznokcie -tak daleko, jak posiekany Pinzel

PRE -ARIAM:

12 Baguettes plasterki grubości około ¾ cala lub drugi chleb pokrojony na 10 kawałków oliwy z oliwek ½ szklanki miękkiego koziego sera 1 szklanki marynowanych warzyw, w temperaturze pokojowej 1 sól

Przygotowanie

  1. Marynowany zielony:

    Etap 1

    Wytnij i odrzuć twarde pręty zieleni. Gorąca 1 łyżka oliwy z oliwek na patelni lub szerokiej patelni w średniej niskiej temperaturze. Dodaj płatki czosnkowe i czerwoną pieprz i mieszaj przez około 1 minutę, a nawet pachnące. W razie potrzeby wstaw zieloną i dodaj dotyk wody (możesz również przykryć pokrywę, aby je nacisnąć). Dodaj dużą szczyptę soli i delikatnie zagotuj, mieszaj pincety, aż będą brać i miękkie. Czas gotowania różni się w zależności od rodzaju zieleni, a następnie obserwuj i testuj smak. Jeśli gotujesz kombinację różnych warzyw, gotuj każdy typ osobno. Dodaj odrobinę wody do patelni do wyschnięcia.

    Faza 2

    Przenieś do sita drenażowego i ostudź, aż będziesz pewien. Delikatnie wyrażaj nadmiar płynu rękami lub szpatułką lub drewnianymi łyżkami i naciska na bok sita. Wytnij warzywa w przybliżeniu, a następnie przenieś je do średniej miski i wymieszaj z 1 łyżką oliwy z oliwek i kilkoma kroplami soku z cytryny. W razie potrzeby przetestuj i dodaj więcej soku z cytryny, czerwonej papryki lub płatków solnych. Umieść w hermetycznym pojemniku w lodówce; Pozwól, aby temperatura otoczenia osiągnąć temperaturę otoczenia przed podaniem.

  2. Prezenty:

    Etap 3

    Przed -Kurator mięsny na górze.

    Faza 4

    Zorganizuj tosty w źródle, które piec i myjemy po obu stronach oliwą z oliwek. Przenieś do kurczaka i do grilla przez 2 do 4 minut, aż lekko górny brąz. Obróć tosty. Streamowanie każdego plastra z około 2 łyżeczkami koziego sera, posyp odrobiną oliwy z oliwek i wróć do kurczaka. Krzyczenie, ostrożnie obserwacja, tylko jedna minuta lub dwie, aby się rozgrzać i lekko brązowe. Przenieś na tacę i podziel zielony kolor. Lecz cytrynę, zwłaszcza posyp odrobiną płaskonabłonkowej soli i czarnego pieprzu, dodaj mżawkę oliwy z oliwek i podawaj, gdy tosty jest jeszcze gorące.

Z Zacznij prosto . Copyright © 2020 autorstwa Lukas Volger. Odtworzone za zgodą fali Harper, wrażenie redaktorów Harpercollins. Kup całą książkę Harper Collins do Z Toho