Photo of a stack of pancakes on a plate with a fork. Foto Joseph de Leo, Liza Jernow Food Style

Dzięki tej mieszance stabilnych domowych naleśników, które są gotowe do spiżarni, zawsze jest to kilka minut od wyjątkowego śniadania z naleśników (lub śniadania na obiad, żyje życiem). Kluczem jest połączenie proszku z dwoma produktami mleczarskimi: Leithole . Dla tej idealnej wskazówki i masło że jesteś brązowy na patelni z połową pyłu leitalu na dotyk orzecha. Po prostu dodaj jajka i - w dużym stopniu! - Agua Sethzer, która zapewnia dodatkową i gąbki. Poniższy przepis generuje wystarczającą podstawę do dwóch części 18 naleśników; Miej kolejny podstawowy kurz w hermetycznym pojemniku jako prezent na przyszłość.

Informacje o dochodach

  • Całkowity czas

    20 minut

  • Przyciąć

    6 mieszanych filiżanek, które są wystarczające dla dwóch części 18 naleśników

Składniki

Mieszanka Panquece

⅔ Kubek (65 g) 1 szklanka proszkowego proszku (145 g), podzielona 4 szklanki (500 g) mąki dla wszystkich ¼ szklanki granulowanego cukru 4 łyżeczki. 4 proszek łyżeczki. Sól koszerna

Kiełbasa

3 szklanki mieszanki naleśników (½ całkowitej mieszanki powyżej; pozostała rezerwa na inne czasy) 2 duże jajka 2 zimne filiżanki zimnej wody lub gwałtu do gotowania, do gotowania, do gotowania, do gotowania

Przygotowanie

  1. Etap 1

    Na środkowej patelni proszek gorącego masła i ½ szklanki tylnej części energii środkowej. Gotuj, stale mieszaj, aby zapobiec oparzeniom i zmniejszyć palnik, aż będzie złoty brąz i wierć przez około 6 minut. Przenieś do dużej miski i pozwól jej nieco ostygnąć.

    Faza 2

    Dodaj ½ szklanki pyłu leitali, mąki, cukru, drożdży i soli i wymieszaj. To jest twoja mieszanka naleśników; Przechowuj w temperaturze pokojowej w hermetycznym pojemniku, aż będzie gotowy do użycia.

    Etap 3

    Dla każdej dawki naleśników zmierz mieszankę naleśników w dużej misce. W środkowej misce zbiera jajka, aż będzie miękka. Dodaj Setzera i porażka do dopasowania. Dodaj mokrą mieszaninę, aby sucha i pokryć, aby się dopasować.

    Faza 4

    Podgrzej średnio dużą patelnię bez stóp; Użyj ręcznika papierowego, aby pomalować powierzchnię odrobiną oleju roślinnego. Pracuj na działkach, umieść ciasto z naleśników na patelni z pomiarem ¼ filiżanek. Gotuj naleśniki, aż złote pęcherzyki i pęcherzyki powierzchni pojawią się przez około 2 minuty. Obróć naleśniki i gotuj, aż za 1–2 minuty. Kontynuuj z resztą ciasta, dostosuj ogień, aby utrzymać go na środku, i w razie potrzeby zachować powierzchnię tacy.