Zdjęcie Joseph de Leo, Style Food Susan Kim Buldak, który jest przetłumaczony na kurczaka ognia w języku koreańskim, jest kosztownym talerzem zidentyfikowanym przez błyszczący i jaskrawoczerwony sos przez zakręcanie dwóch przyjemności i egzekwowania. Często znajdziesz buldak z kawałkami kurczaka z bez kości; Tutaj mieszanka Buldak jest używana jako marynata i perkusista z kurczaka, który gotował nisko i powoli na grillu, aż będą lepkie i lekko podekscytowani miejscami. Jeśli wolisz nazywać inną część kurczaka (taką jak uda kurczaka lub piersi) lub użyć całego całego kurczaka, nie wahaj się; Lizasz palce, cokolwiek się stanie. Uzyskaj menu i pełne porady dla naszej koreańskiej strony grillowania tutaj .
Wszystkie produkty prezentowane w Epicurious są niezależnie wybrane przez naszych redaktorów. Jednak kiedy kupujesz coś za pośrednictwem naszych linków detalicznych, możemy wygrać powiązaną komisję.
Czego potrzebujesz
-
Skúlostiv
-
GcoCugaru Pepper odbije się
-
Jestem sosem
Informacje o dochodach
-
Całkowity czas
2 godziny
-
Przyciąć
4 części
Składniki
⅔ Gochujang Cup (koreańska pikantna pieprz) ½ szklanki sosu sojowego ⅓ ⅓ filiżanka całego ryżu lub niezdrowa szklanka octu. 2 łyżki pieczonego oleju sezamowego. Diamentowy kryształ lub 1 łyżka. Więcej ½ łyżeczki. Tabela Morton Koszyjna Sal 2. Corairra Earth 2 łyżeczki. Czarny czarny pieprz 12 duży bateria z kurczaka (około 3 funty) gotowany na parę biały ryż (dla porcji)Przygotowanie
Etap 1
Dziecko ⅔ Copa Gochujang , ½ szklanki jestem sosem , ⅓ Greenish Cup lub antynaturalny ryż octu , ⅓ Kubek cukru , ¼ szklanki sosu rybnego , ¼ szklanki użycia , ¼ szklanki winogron lub oleju roślinnego , ¼ szklanki Worcestershire , 3 łyżki stołowe. Pieczony olej sezamowy , 2 łyżki stołowe. Diamentowy kryształ lub 1 łyżka. Więcej ½ łyżeczki. Morton koszerny sal , 2 łyżki stołowe. podłoga a 2 łyżeczki. Czarny pieprz W małej misce do dopasowania. Zarezerwuj i ochłodź na ½ filiżanek sosu Bulda, aby odmówić.
Faza 2
Lokalizacja 12 dużych przewodów kurczaka (około 3 funtów) W dużej plastikowej torbie i wlej pozostałym sosie objętościowym. Torba Sele i ochłódźń przez co najmniej 1 godzinę i do 12 godzin.
Etap 3
Przygotuj grilla na wysokie ciepło pośrednie (na grill gazowy, zostaw 1 lub 2 palniki; na grilla węglowe, węgle z jednej strony); Wyjmij kratkę olejową, pozostaw nadmiar kapania z powrotem do kieszeni i zorganizuj ciepło pośrednie; Przenieś sos do czystej małej miski. Przykryj akumulator grilla i grilla (jest to niska i powolna sytuacja termiczna), szczotkując zarezerwowanym sosem i obracaj co 5 minut lub dłużej, aż będzie lepki, dobrze ugotowany i ugotowany (termometr z natychmiastowym odejmowaniem włożony do grubej części kurczaka i unika kości 165 °).
Faza 4
Przenieś akumulator na talerz i podawaj z dużą ilością Parowany biały ryż .
Musieć: Sos Buldak można wykonać z 3 dni wcześniej. Przykryć i zrelaksuj się.
