Zdjęcie Alexa Lau, styl Shorene Shorene, Susie Theodorou Food Style Nasza najlepsza rada gotowania ryb dla tłumu? Powoli przechodząc przez jeden duży filet rybny, zamiast robić kilka dzieci, że ryby są zabijane i smaczne. Warzywa, które są lepiej podawane, są świetnym dodatkiem, ponieważ będą gotować idealnie po rybie.
Uzyskaj więcej niepełnosprawnych przepisów →
Informacje o dochodach
-
Przyciąć
6–8 porcji
Składniki
2 loki szparagów, cięty, w połowie drogi, choć grube, podzielone 6 łyżek. Niepotrzebne masło, 7 łyżek. Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, podzielona 1 łyżeczka. Aleppo 2 ½ funty pieprzu. Halaba bez skóry, łososia lub soli arktycznej koszernej, świeżo przeniesionych 2 klastrów lub piekarnika, przycięte ¾ szklanki oliwek castelvetran, bez przynęty. Posiekane tergão, z wyjątkiem żagli, które serwują małe i gotowane ziemniaki i plastry cytryny (podawaj)Przygotowanie
Etap 1
Przed -rúra w 325 °. Przytnij jedną czwartą szparagów w monetach i umieść w średniej misce; Zarezerwować.
Faza 2
Podgrzej masło i 2 łyżki. Olej na małej patelni pośrodku. Gdy masło się stopi, dodaj przyprawę do stylu Alepa i wyjmij z ognia.
Etap 3
Dopraw rybę solą i czarną pieprzem po obu stronach i umieść ją na tacce do pieczenia z krawędzią. Pozostałe i szparagi wokół ryb rozprzestrzeniają się; Domory z solą i czarnym pieprzem. Wlać masło mieszankę ryb i warzyw. Umieść równomiernie dźwignię warzyw. Hornee, który nie jest zakłócony, dopóki ryba nie będzie nieprzezroczysta w środku, a szparagi nie jest czyste i miękkie, od 15 do 25 minut, w zależności od grubości filetu.
Faza 4
Wymieszaj oliwki, cebulę, sok z cytryny, 2 łyżki stołowe. Tergão i 5 pozostałych stołowych stołowych. Olej z zarezerwowanymi szparagami; Domory z solą i czarnym pieprzem.
Etap 5
Przenieś rybę do miski; Pokrycie rampami i szparagami. Umieść małą mieszankę oliwek, a następnie rozciągnij sprężyn. Podawaj z rzutami, plasterkami cytryn i pozostałą mieszanką oliwek obok.
