9 alkohol alpejski i amari, aby się dowiedzieć

Alpejskie duchy dotyczą kategorii duchów stworzonych z określoną kategorią Y-de-Root, Roots i Half Mountain Half i innych Artemisii, Gentii, Biletów, Mutual San Juan, niezliczonych, Gerânio, Colmomility i wielu innych oryginalnych roślin i wysokich powodów.

Lekki starego stylu, chociaż nie jest to prawna kategoria duchów, ma inną Ślady, najbardziej oczywiste, użycie powyższych roślin znalezionych w klimacie zimnym i górskim: włoskie, francuskie, austriackie lub szwajcarskie Alpy, a nawet Mount Rainier w Waszyngtonie. Tradycyjne duchy alpejskie mają zwykle stosunkowo wysoką zawartość alkoholu, zwykle powyżej 40%, podczas gdy najnowsze style mają niższe ABV.

Istnieje powód, dla którego te likiery różnią się od innych warunków klimatycznych. Typowe alpejskie duchy mają wyższy alkohol, ponieważ zostały zaprojektowane tak, aby ludzie czuli się cieplej, mówi Livio Lauro, profesor i specjalista od duchów wina oraz duchy południowej glazury. Jedzenie, które znajduje w tych obszarach, ma inny rodzaj tłuszczu, który na ogół pochodzi z mięsa, podczas gdy w południowych Włoszech mówimy zamiast tłuszczu, takiego jak Ricotta i Oliwa oliwna, więc Amaro wykonuje zupełnie inną pracę i ogólnie jest mniej alkoholu. Lauro wskazuje również, że postrzeganie słodyczy w alpejskich nastrojach ma tendencję do zajęcia się większą liczbą roślin, takich jak mennica kopru włoskiego i alpejska (kolejna gęsta roślina obierająca jako tunikę jako koktajl), co na przykład najczęstsze południowe źródła cytryny.

Jaki jest najlepszy sposób, aby się nimi zająć? Smaki kwiatowe, ziół i kwiaty w warstwach dodają intrygi, gdy są zastępowane innymi tradycyjnymi modyfikatorami w wielu trzech klasycznych składnikach. Niemniej jednak cieszą się małą wiedzą, wykorzystując je do osiągnięcia lepszego efektu.

Można twierdzić, że Lauro mówi, że likiery alpejskie i Amari potrzebują więcej pomocy niż inne [likierki]. Łatwo jest wymachić schłodzonym sycylijskim Przyznanie Na lodzie lub lodówce, ale nie jest to łatwe z 40% GEPIA ABV. Ponieważ są one na ogół nieco trudne i trudne, najłatwiejszą mieszanką jest utrzymanie ich w złożonej i złożonej kategorii. Co to jest? Manhattany , Kwadratowy kwadrat , Starożytny o Negroni Riffy; Pijane i zdenerwowane koktajle są najprostszym zakładem.

To dziewięciu bohaterów z wysokim bohaterem górskim w tej kategorii i istnieje wiele innych wersji lokalnych, takich jak Likier kaskadowy I Lee się wydarzy Alpino Nie ma szerokiego rozkładu, ale jest bardzo trudne, jeśli go znajdzie.

Zdjęcie: Spicarail.lat / Laura Sant

Od 1902 r. Ten północno -włoski producent zmusił lokalne duchy inspirowane botaniką u podnóża Alp Włoch i kontynuuje tradycję rodziny z Capelettis z czwartej generacji. Pasubi jest często owocowy i świeży, spada gdzieś pomiędzy zaczerwienieniem a alkoholem o smaku winorośli, jedwabnej konsystencji i brązowym kolorze. Ma kwaśny aromat, dziki zapach i smak śliwek letniej plaży (podobnej do owoców gładkich), z tonami młodych sosny sosnowych stosowanych w jego tworzeniu.

Zdjęcie: Spicarail.lat / Laura Sant

Kolejnym cappelletti, głównym wydarzeniem w tej butelce, jest Raibarbo (Rabarbaro), który rośnie około godziny na północ od gorzelnika. W szkle jest to nieprzejrzyste i mętne i oferuje aromat i smaki jednocześnie Roasia i słone, ale z grejpfrutami, wiśniami i miętą, z luksusową i karmelizowaną słodyczą jako nielegalny punkt swojej ziemskiej goryczy. Warto również wypróbować dwie inne butelki cappelletti: wysoko zielone, z piołunem jako jego zasadą botaniczną i Novaososalus, bardzo gorzką i aromatyczną AMO, opartą na winie.

Zdjęcie: Spicarail.lat / Laura Sant

Ta butelka, inspirowana naturą wokół Woodinville w stanie Waszyngton, Destills, jest nowoczesną odą dla imponujących wszechobecnych lokalnych drzew, za pomocą których nazywano Ducha. Po osiągnięciu nagrody za 25% ABV, likier pachnie pierwszym zapachem choinki w zimnym grudniu, nowo wymuszonym i dziwnym dniu, wraz z piękną wiosenną górą Wild Flowers. Jego światło i dobra świeżość wynika głównie z kolekcji tylko nowego wzrostu wiosennych drzew. Delikatna słodycz agawy nadaje niemal ziemską podstawową nutę.

Zdjęcie: Spicarail.lat / Laura Sant

Żółty Charrtuse, uma de uma dupla dinâmica de licores artesanal de monge carthusiano, é um poco mais gentil que seu irmão, com sabores mais suaves e doces-notavelmente camomila e mel, juntamente com anis, canela, eucalipto e hortelã-e um ABV mais baixo a 40%. É sedoso, quase voluptuoso, com uma doçura viscosa no final.

Zdjęcie: Spicarail.lat / Laura Sant

Dzięki 55%ABV High gustowny profil zielonej wersji tego likieru tekstowego reprezentuje botaników, którzy zawierają więcej słodkich aspektów rzeczy: skórkę cytrynową, anyż, sosnę i mieszankę zielonych ziół. Jest bardziej liniowy w smaku niż żółty, z smakami tak trudnymi jak jego lżejszy brat Ducha.

Zdjęcie: Spicarail.lat / Laura Sant

Te 45% likieru ABV we francuskim regionie Savoy, który wyprodukował Dolinę od 1821 r., Dołączyło do Stanów Zjednoczonych dopiero w 2015 r. Genepy jest rodzajem artemisii, który często występuje w alpejskich duchach regionu, ale profil smaku tej butelki nie jest notatką. Znajdziesz świeże koper włoski, rumianek, anyż, wiązkę, a kiedy jesteś w swoim języku, rosnący motyw goździela. Uwaga: ten likier został już oznaczony jako Genepy des Alps; Jeśli więc wymyślisz tę nazwę, to naprawdę ten sam płyn.

Zdjęcie: Ręcznie robione wina

Na początku 2020 r. Brooklyn biegnie na Brooklynie, ta 34% butelka ABV ma inny zapach lamwagi, wraz z notatkami kardamonowymi i orzechami orzechowymi. W ciemnym i zakorzenionym smaku Jamajki, Cinchon i paznokci początkowe zasolenie jest posypane, ale wkrótce menthol eukaliptusa i słodka lukrecja na klimacie, amortyzator miękkiej słodyczy z miodem z przodu

Zdjęcie: Spicarail.lat / Laura Sant

Wersja Zachodniego Wybrzeża Alpine Amaro, tej 24% butelki Ruby i 24% ABV zapewnia dobre wprowadzenie do kategorii Amari i duchów alpejskich pod wpływem niewtajemniczonych. Balsam, łagodny i rubarb w mieszance przyłożył górski kopnięcie na dużą wysokość, ale dojrzała wiśnia, skórka pomarańczowa, cynamon i tony kleju dają dotkliwość dojrzałej i pikantnej Kalifornii.

Zdjęcie: Spicarail.lat / Laura Sant

Ta 35% butelka ABV jest wykonana przez austriackiego gorzelnika, który tworzy likiery od 1897 roku, jest najbardziej wszechstronna w grupie. Ten bogaty i bogaty brązowy duch, wykonany z młodych szyszek, które zbierają kamienną arollę sosny, pachnie jak świeży jodeł i pieczone orzechy, z karmelizowaną słodyczą brzęczoną pod głupcami drzew i świeżych odcieni. Można jest wypróbować go jako pracownik, aby dodać zimowe niuanse do wielu napojów.