Foto Alex Farnum Trzymał się naszego nieustraszonego testera przepisów Lauren Godfrey, tego niezwykłego klubu, słodkiego z dynią, terrilla i orzech z kapustą i chrupiącymi z smażonymi nasionami dyni Pepitas ), Jest- Shshchhh - wegańskie. Nie mów nikomu, ale ponieważ jest tak smaczny, nikt nie będzie się tym przejmować. Anacardo Cream można zastąpić zakupami zakupów krem Albo nasza Czeska z Cumon Lemon, ale po zbadaniu wegetariańskich i mięsożernych przyjaciół, każda z nich preferuje wersję orzechów, a nie fragment (który należy wykonać z grubymi anacardos do pracy). Aby przygotować dynie, użyj ostro obranego, aby usunąć odporną skórę przed przecięciem na pół i usunięcie nasion i włókien. Świetne książki kucharskie: niektóre rynki sprzedają dopnie z orzechów już obrane, zasione i gotowe do działania.
Informacje o dochodach
-
Przyciąć
Około 12 klubów; Serwuje 4 do 6
Składniki
Kremowa krem:
2/3 szklanki surowego anacardo 1 łyżka z CARAWAY 6 łyżek soku z cytryny w tym czasie (około 3 zestawów) 1/4 szklanki wody 2 łyżeczki soli soli soli soliNasiona dyni:
2 łyżeczki oleju roślinnegoWypełniony:
2 łyżki oleju roślinnego 3/4 szklanki drobno zmielonej żółtej cebuli 1 ząbek czosnku, posiekane 3 szklanki dyni 1/2 cala 1 łyżeczka chili pył 2 łyżeczki soli koszernej 4 szklanki w końcu posiekane tortille de maiPrzygotowanie
Etap 1
Do zrobienia krem , Zanurza surowe anakardos do temperatury wody do pokrycia przez co najmniej 1 godzinę. Spuścić i zarezerwować.
Faza 2
Wzrost na małej, suchej i ciężkiej patelni na małym ogniu przez około 1 minutę, nawet pachnący. Przenieś do szlifierki przypraw, pozwól, aby ostygnąć delikatnie i poruszaj się.
Etap 3
Wymieszaj Anacardo, Caraway, sok z cytryny, wodę i sól w blenderze. Blender zaczyna się z najniższą prędkością i stopniowo wzrasta z najwyższą prędkością. Wymieszaj co najmniej 1 minutę, a nawet kremową konsystencję. Wlać do miski i umieść na boku.
Faza 4
Do zrobienia pumpkin seeds, heat the oil in a heavy skillet over medium heat. When the oil is hot, add the pumpkin seeds and sauté for about 2 minutes, taking care that they do not burn. The seeds will begin to puff up and pop. Once they appear toasted, immediately pour them into a bowl. Toss with the cayenne and salt and set aside.
Etap 5
Do zrobienia filling, heat the oil in a large, heavy skillet over medium heat. Add the onion and sauté for about 3 minutes, until softened. Add the garlic and sauté for about 1 minute more. Add the squash and sauté for 6 to 7 minutes, just until the squash begins to soften. Season with the chile powder and salt.
Faza 6
Dodaj kręcone kręcone i gotuj przez około 1 minutę, aż zacznie się usunąć. Wyjmij z ciepła, przetestuj i, jeśli to konieczne, dostosuj pieprz za pomocą soli.
Faza 7
Podawane z tortillami, krem , Nasiona dyni, cebula, kolendra i pietruszka. Aby zbudować każdy klub, zapraszasz gości do umieszczenia około 1/2 szklanki gorącego wypełnienia w Omelei i pokrycia kremowymi i dyniowymi nasionami. Jeśli gość chce większego zasięgu, mogą ukończyć swoje kluby cebulą, kolendrą i pietruszką.
